mmm….kokosfett….

Kokosfett er kjent for å ha mange positive virkninger, og jeg har vært kokos-fan i mange år. Det er perfekt å steke i, spesielt vafler, da blir det litt eksotisk smak på de. (Mine vafler er selvfølgelige gluten, melke og sukkerfrie, men jeg søter med litt eplejuice, yammi!) Jeg putter gjerne kokos i smoothie, på brødskiven med bananer mmm!

Jeg vet at kokos er bra for å få fart i fettforbrenningen, så for de som ønsker å gå ned i vekt er denne god. Den er også fin for blodsukkeret da den er mettende, men ikke gir nevneverdig blodsukkerøkning. Den styrker også immunforsvaret og har vist seg å bidra til en bedre tarmflora, da den innheolder stoffer som faktisk hemmer baktereier og sopp. Men siden sopp på innsiden av tarmen er vanskelig å se, er det ikke så lett å se denne effekten. Overaskelsen var derfor stor da jeg for en stund satt og såg på ett av mine favorittprogrammer, “Rett Diett” på FEM. Det var snakk om en som hadde neglesopp og legen sier at det beste hun har prøvd mot dette er kokosfett. Så holder hun frem akkurat den kokosoljen vi har i butikken, og som jeg spiser hver dag. Extra Virgin Oil Cocos er økologisk og har alle de gode virkningene som en ønsker fra kokosfettet. Jeg sier som Wenche i tv2; God Fornøyelse…eller var det fordøyelse?