Vegetar mat til en billig penge!

På søndag spiste jeg og mine skrubb sultne, litt små gretne medelever vegetar lunsj på Vega Fairfood. Restauranten er en av Oslos mest kjente og har vært i drift i næmere seksti år. Vi naturmedisinske studenter er alle litt sære i matveien så det er ikke noe enkel oppgave å tilfredstille så mange kresne ganer på en gang, men Vega Fairfood scoret høyt. Vi fikk velge fra varm mat (en rett) eller fargerik kald buffet, utvalget var lite, men det gjore ikke noe. Jeg vil ikke påstå at Vega fairfood er verdens mest sexy spisested på “planet vegetar.” Det er nok ikke her man velger å imponere sin vegetariske kjæreste. Det er hverken  vinduer i lokalet,  eller kule sevitører som grasiøst og lidenskaplig leser opp dagens meny for deg. Vega fairfood tilbyr akkurat det det lover, trivelig næringsrik vegetar mat, i et rent og harmonisk miljø, Her kan du møte likesinnede grønne, og ernære kroppen din på en svært effektivt måte, (jeg betalte forresten bare kr75 for stor salat som besto av både proteinrik quinoa og kikerter). Etter vår stilige og nyskapende lunsj på Vega var vi alle sammen mette og  i glittrende humør, klare for ettermiddagens undervisning. Herlig;-)

Fordeler med tørrbørsting

Tørrbørsting har lenge vært et uprøvd kapittel i mitt liv. Til tross for alt jeg har lest om dette i ulike detox-bøker har jeg aldri kommet riktig så langt,  inntil jeg for noen dager siden hang meg på en detox-kur sammen med en venninne. Jeg  bestemte at tørrbørsting skulle være mitt detox-tiltak de nærmeste 10 dagene. I Margo Marrone - kvinnen bak hudpleiemerket The Organic Pharmacy –  sin bok ”The Complete Guide to Natural Health and Beauty” anbefales tørrbørsting som et viktig trinn under et detox-program, men også som en del av den daglige rutinen for å øke sirkulasjon og fjerne døde hudceller.  Marrone anbefaler å bruke tre dråper rosmarin eterisk olje på børsten, og beskriver hvordan man børster i sirkelbevegleser opp mot hjertet. Jeg kjøpte med bok (225,-) og børste (110,-) her på Gimle Øko, og rosmarinolje fra helsekost. Ved første børstestrøk fikk jeg et aldri så lite sjokk over å oppdage hvor tørr hud jeg hadde, og hvor etterlengtet denne behandlingen var. Det var en liten støvsky som virvlet opp fra de sommertørre leggene mine. Nå etter flere dagers behandling har støvskyen lagt seg, og jeg sitter igjen med en silkemyk hud og en ny rutine som jeg kommer til å fortsette med. Dette er helt uunnværlig for optimal effekt av gode hudoljer og bodylotioner.

 For ekstra effekt under en detox kan tørrbørstingen etterfølges med The Organic Pharmacy sin De-tox Cellulite Body Oil for ekstra effekt.

Lag baby maten selv!

Vi foreldre vil gjerne gjøre alt så bra som mulig for barnet vårt. De store matvareindustriene vil ha det til at det er vanskelig å sette sammen et måltid til den minste på egen hånd. Venner forteller deg at det tok alt for lang tid å lage babymat, de prøvde men gav opp. Reklamen lyser fra alle steder om næringsrik (masseprodusert) babymat. Det er lett å bli usikker og tenke at matvareindustrien best tar vare på ditt barns ernæringsmessige behov. Det skrives lite om temaet barnemat, du finner ikke en fast spalte hver helg i en eneste avis slik det er for voksne. Hvorfor er det slik? Er vi blitt så late at vi ikke gidder å mose en gulrot med litt olje og kokevann? Er det lettere å kjøpe et glass med gulrot? Har du satt deg ned og smakt på forskjellen? Og da mener jeg også de økologiske variantene. Det er ingen tvil om at industrien tjener rått på vår usikkerhet.

Skaff deg en kokebok for barn.

Det er klart det er retningslinjer å følge når en skal servere de minste. Jeg anbefaler alle å skaffe seg en kokebok spesielt om barnemat, slik finner du supre oppskrifter som passer til hvert enkelt alderstrinn. Jeg husker godt hvordan jeg famlet med mitt første barn, var livredd for å servere noe feil sammensatt. Heldigvis oppdaget jeg fort at det var både gøy og enkelt å lage sin egen babymat. Det er en fin måte å introdusere barnet ditt for din families smaker i matlagingen. Det er ingen hindring å være mye på farten. Jeg tok som regel et frossent glass ut av frysen om morningen og ved tre tiden som var mitt barns middagstid var det tint og klart for oppvarming. Jeg lagde store porsjoner om gangen, samlet på små glass fra venner og bekjente og hadde alltid tre forskjellige retter for hånden i frysen. Maten har farge, smak og lukt, det er ikke bare en gusjebrun masse hvor du må lese deg til innholdet for å skjønne hva det er. Barn er også opptatt av vakker mat. Dessuten fortjener barn å få litt bitemotstand når de begynner å få tenner, det er sjelden å finne i kjøpeglasset. Jeg registrerer at en kan kjøpe barnemat opp til 18 måneder. Da lurer jeg litt på hva familien spiser som er så spesielt at den miste ikke kan ta del i måltidet?

Matglede i hver bit.

Gi barnet ditt matglede fra første munnfull, ikke vent til de blir store, da er det for sent. Barn som vokser opp på industrifremstilt mat vil også foretrekke disse matvarene. Barn som fråtser i dessert glass vil foretrekke søte smaker. Du får bokstavelig talt tilbake det du putter inn!

Hvis du vil lære mer synes jeg Margit Vea sin tilnærming til barnemat er super, du kan finne masse tips, oppskrifter og fakta informasjon på Hjemmelaget barnemat. Hun har også gitt ut tre kokebøker om barnemat. Jeg har selv testet nesten alle oppskriftene som er i hennes første barnekokebok, det er virkelig mat som smaker. Kanskje du kan gå sammen med en venninne og lage store porsjoner sammen?

Økologisk hudpleie som får huden til å blomstre

Som det eldste,  første og eneste økologiske parfymeriet i Norge begynner vi nå å få ett godt tak i den beste økologiske hudpleien på markedet og hva som passer best til deg. Det vil da si at vi har har produkter og serier som passer alle hudtilstander om du er mann eller kvinne,  fra 0 til 100 år.

Vi har plukket ut ” cremé de la cremé” av økologiske hudpleie produkter, og har fått mange trofaste og fornøyde kunder.

Det er morsomt å kunne se alt fra en 14 åring som kommer tilbake og ikke har kviser lenger, til den godeste bestmoren som har fått roet ned rosaceaen sin.  For det er klart at når en tar steget og velger økologisk hudpleie  sier du nei-takk til stoffer som kan være skadelige.

Moderne økologisk hudpleie jobber like mye med forebygging og rynker som tradisjonelle kjemiske hudpleiemerker. Ønsker du å gå over til økologisk hudpleie, kom innom og la oss finne den hudpleien som passer best til dine ønsker og behov.

Flott hud gjenspeiler også gjerne tilstanden i kroppen din, vi har Naturopat som gir ernæringsveiledning og Akupunktør/Homeopat som gir deg kosmetisk akupunktur for å motvirke aldring i huden. Huden er kroppens største organ, ta vare på den!

Er du nysgjerrig på merkene våre, se til venstre i margen og klikk på de forskjellige merkene.

Hjemmelaget sjokoladepålegg

 

Jeg har en venninne jeg har vært mye på turer med, og til frokost så smiler hun alltid lurt og bare må ha desertbrødskiven sin. Forrige gang jeg var på hyttetur med henne overasket jeg henne med hjemmelaget sunt sjokolade pålegg fra Super-mat boken. Jeg ble overrasket over hvor lett det var å lage, 2 ss hver av rått sjokoladepulver, kokosfett og agave pluss litt himalaya salt så var saken i boks. Tok ca 2 minutter. Det kan jeg virkelig leve med.

Sjokolade pålegget inneholder masse antioksidanter, fenylalanin som stimulerer lykkefølelse, magnesium,  kokosfett som øker fettforbrenningen og agavesirup som gir ett mye lavere blodsukker enn sukker. Mange gode helsefordeler med andre ord!  

Og hvordan ble sjokoladepålegget motatt?  Både hun og de andre på hytteturen elsket det, og hun fant ut at til jul skal hun lage store mengder med sjokoladepålegg og gi bort på i hyggelige glasskrukker til familie og venner.

Funky Fresh Foods

Funky Fresh Foods er et selskap som lager fantastiske raw food kaker og salater. Raw food er levende mat som ikke er varmet opp over 41 grader. Slik beholder en vitaminer, enzymer og mineraler. Jeg spiste en fantastisk god og mettende salat som jeg kjøpte på Røtter i Colbjørnsens gate på Frogner. Kakene ser utrolig gode ut, men de har jeg ikke rukket å smake på ennå. De leier også ut en kokk hvis du vil invitere venner hjem til deg på raw food. Jeg har hørt masse positivt om catering servicen deres også. På nettsidene deres finner du ut hvor maten selges. Du kan følge de på facebook eller hva med å delta på ett av kursene deres? Kakene er selvfølgelig uten gluten, egg, melk, sukker, gjær og kunstige tilsetningsstoffer.

Øko spikermatter som begeistrer!

Etter en liten tur innom Puro Yoga i går, falt jeg pladask for disse vakre spikermattene. Jeg har testet spikermatte før, men synes de er ufattelige stygge. Derimot ble jeg veldig fristet til å investere i denne deilige matten.

Pranamat Eco skiller seg ut fordi:

Pranamat trekket er festet med naturlig lin og malt med øko og allergi vennlig  maling.

Madrass trekket er dekket av 100 % ufarget bomull. 

Madrassen er laget av kokkosnøttfibre. Det er en av de mest naturlige og sunne komponentene du kan bruke inni en madrass.

Plastikkkomponentene er formet som en lotus og er i nedbrytbar plast. De kommer i flere forskjellige farger, og kostet litt over 600 kroner.

Spikermatte vil gi bedre energi, aktivere imunforsvaret, redusere betennelser, forbedre metabolismen, stille muskelsmerter og en hel del mer. Vi hører stadig om kunder som elsker sin spikermatte, så nå er det på tide at jeg også tester det. Forøvrig er Puro Yoga et supert treningsstudio. Hyggelig kafe, flotte lokaler og faglig dyktige instruktører. De selger også yoga utstyr, pukka te, litt hudpleie med mer.

Ny kroppsolje fra Rudolph

Den nye kroppsoljen lukter som en “ren regnskog”¨, (sitat fra en søt kollega av meg),  og gjør huden din myk og gjennomfuktet.  Oljen virker rik og god og det slår meg  at Andrea Rudolph nok vet hva det er å være tørr, som skandinavere flest.  Det er ingen hemmelighet at det varierende klimaet vårt gir oss tørr hud, og da er det perfekt å smøre seg inn med en myk og pleiende olje. Denne oljen fetter ikke og gir huden en vakker glød, samtidig som den øker elastiteten. Høyt innhold av acai gjør den i tillegg rik på antioksidanter. Som alle Rudolf produkter er den både Svanemerket og sertifisert av Ecocert.

Du kan også bruke oljen til massasje og den passer godt på litt fuktet hud etter dusjen.  

Oljen er perfekt til allergikere, de som er sensitive, og de som ikke ønsker en fremtredende lukt på kroppen.

Høstens første økologiske hudpleiebehandling

Bestill time til The Organic Pharmacy sin signatur behandling i vårt vakre hudpleieinstitutt. 

Høsten nærmer seg og mange opplever at huden forandrer seg og trenger mer fukt. Vår hudpleier tar vare på huden din og kan anbefale deg hva nettopp din hud trenger.  

Behandlingen er 
allerede neste uke!

AUGUST/SEPTEMBER
uke 35:
Tirsdag 31.august -fredag 3. september
Ved kjøp av tre produkter koster behandlingen ingen ting, ellers 750 kroner.

RING OG BESTILL TIME: 92899088

THE ORGANIC PHARMACY

The Organic Pharmacy sin signaturbehandling har fått kultstatus i England – mange mener det er den ultimate ansiktsbehandling.
Hver behandling dyprenser, eksfolierer, fukter og strammer opp. Hudpleieren tilpasser masker etter din huds behov. Slik at huden din blir silkemyk og glødende etter behandling.

Du vil også få akupressurmassasje, en  lymfedrenerende massasje med rosenkvarts krystaller og nydelig massasje av nakke, ansikt, hånd og arm.

The Organic Pharmacy er utviklet av Margo Marrone, farmasøyt og homeopat. Serien er unikt satt sammen av produkter som er aldersbekjempende og problemløsere. Våre kunder kan ikke få rost produktene nok!

NOEN AV DISSE PRODUKTENE ER SPESIELT AKTUELLE NÅ:

BRIGHTENING COMPLEX

Dette fantastiske serumet virker både mot pigmentering og aldring i huden!
Etter sommer og sol opplever mange at de har pigmentflekker. Brightening Complex lysner og gir en jevn og fin hudfarge. At serumet også styrker hudens fasthet og øker kollagen gjør dette serumet populært hos våre kunder. 

RESCULPTING BODY GEL

Produsenten mener at man kan forvente å gå ned omtrent en klesstørrelse på fire uker. Kremen lukter friskt og deilig og har en lett konsistens, nesten som en gelè. Den trekker fort inn i huden, og inneholder aktive termostoffer som skal foberdre silhuetten, redusere størrelsen på fettcellene og stramme opp huden. Blandt virkestoffene finner vi grønn kaffe og chili som er kjent for sin slankende og sirkulasjonsfremmende effekt. 

Dessertens Afrodite

Et portrett:

I denne bloggen har jeg lyst til å presentere Nora Sebesta, en “cutting edge” jusstudent, mor og livskraftig øko-kjøkken dirigent med myke blåbærfargede øyne – og aller viktigst: En lidenskap for å lage oss sunne desserter!

Det er lenge siden det var flaut å innrømme at vi liker dessert. Jeg ELSKER dessert, og kunne gjerne spist det til frokost, lunsj OG middag (den dagen jeg gjør det er det klart er jeg nokså “dysfunksjonell”, men søt-trangen er til tider litt lite medgjørlig… ).

“Supert!”, tenkte jeg da jeg traff Nora for første gang, “Dette kommer til å bli et fantastisk og dypt relevant vennskap;)!”. Kunne det være dessertenes guder som  smilte til meg? Etter at jeg traff Nora var det endelig mulig å nyte desserten sin uten negative innspill fra samvittigheten. Selv om oppskriftene hennes er møysommelig satt sammen av naturens beste råvarer, mangler de fullstendig den litt “overstylede”, forfengelige kokebokstilen. Og enda viktigere: Du får dine søte kick uten at kropp å sjel betaler for det.

Å assistere Nora på kjøkkenet er å jobbe ved siden av en kulinarisk kunstner, som knipser bilder og syr sammen retter på en øm og jordnær måte. Vi smaker på alt, blir sprengmette og dekket av bær og kokosnøttemel. Kjøkkenet forvandles til et mat-atliér dekket i alle regnbuens farger. Vi ler og koser oss, og denne holistiske opplevelsen etterlater meg med en følelse av at Noras misjon er å inspirere, glede og ernære oss på verdens sunneste dessert-tivoli!

Det har vært og vil fortsette å være et privilegum for meg å være kjøkkenassistent for Nora; her har jeg funnet en kjøkkenkunstner og medsøster med stjernedryss i fingertuppene, som bør deles med mine oppdaterte Gimle-øko kunder.

Dere kan følge bloggen til Nora på http://www.naturligsott.blogspot.com