Arkiv | Helse RSS feed for this section

Tilskuddet alle burde ta!

29 jul

I den senere tid har det blitt rettet mer fokus på vitamintilskudd av naturlig opprinnelse. Flere og flere ønsker rene og naturlige produkter, og her er vårt bidrag til dere!

Ordet vitamin betyr livets aminosyre (vita=liv, amin= aminosyre). Vitaminer er organiske forbindelser som kroppen trenger til stoffskifteprosessene.

Dette er stoffer som hovedsakelig må tilføres utenfra, enten via kosten eller via kosttilskudd. Noen få produseres av kroppen selv, blant annet vitaminene B3, D og K. Et variert kosthold er den beste vitaminkilden, dernest kosttilskudd av naturlige råvarer.

Bio-Balanse

Bio Life Bio-Balanse

Dette er en testvinner! Fagbladet Mat & Helse kåret Bio-Balanse som kvalitetsvinner i en test mellom ulike multivitamin- og mineralprodukter.

Bio-Balanse er et rent naturprodukt for alle som trenger et komplett vitamin- og mineralkompleks med urter og sporstoffer. Kapslene inneholder planteekstrakter fra urter, frukter, røtter, blader og bær. Kroppen gjenkjenner disse næringsemnene og nyttiggjør dem effektivt.

Dessuten inneholder Bio-Balanse naturlige enzymer som virker som katalysatorer i opptak og omdannelse av næring til energi.

Produktet er et komplett vitamin og mineraltilskudd med 58 mineraler og sporstoffer, 12 vitaminer samt urter som sørger for maksimalt opptak i kroppen og viktig næring.

Bio Blanse kan bestilles i vår nettbutikk her.

Chocolate Protein Cookies!

23 jul

Hva med sunne, proteinrike sjokoladekjeks i ferien? Her kommer en supergod oppskrift :)

8-10 store kjeks

Dette trenger du:

2,5 dl rått kakaopulver

100g Økologisk mørk sjokolade

4,5 dl peanøttsmør

2,5 dl økologisk honning

1 liter kikerter

Slik gjør du:

Miks sammen alle ingrediensene bortsett fra sjokoladen i en kjøkkenmaskin. Du må muligens gjøre dette i flere omganger, da dette er en stor oppskrift! Hell så alt over i en stor bolle og tilsett opphakket sjokolade. Da er det bare å begynne å forme kjeksene. Ta en håndfull deig, rull den i en ball og trykk den flat, ca en cm tykk. Stekes i ovnen i 15 minutter på 190 grader. Avkjøles på rist i 20 minutter.

 

 

Kjøtt, klima og dyrevelferd

17 jul

Mange jeg kjenner har fortalt meg at de ikke vet hvordan de lager et måltid som ikke er basert på kjøtt. Samtidig læres barn på norske skolekjøkken opp til at kylling er en naturlig del av en grønnsakssuppe. Vi har en matkultur som er fisk og kjøttbasert, og ren vegetarmat er et sjeldent syn på norske kjøkken.

I løpet av livet spiser hver nordmann i gjennomsnitt seks kyr og okser, 27 griser, 22 sauer og lam, 2,6 hjortedyr og 1.147 kyllinger. Kjøttsulten er i ferd med å bli et enormt klimaproblem. Til tross for det veldige forbruket av dyr, er kjøtthungeren vår ennå ikke tilfredsstilt. Forbruket vokser fortsatt. Fortsetter utviklingen kan norske middagsvaner snart være et større klimaproblem enn bilkjøringen vår.

Det som også er et stort problem er at svært mange av disse dyrene som ender opp på middagsbordet vårt ikke lever noen gode liv. De blir stuet inn i små båser, noen får aldri sett dagslys eller følt gress under føttene. De blir matet med billig, masseprodusert fór og gitt antibiotika, før det hele raskt er over. Er dette virkelig noe vi vil ha på samvittigheten?

Jeg oppfordrer alle de miljø og kostholdsbevisste bloggleserene våre til å spre det gode budskap om mer vegetarmat. Lær venner og familie om hvordan man lett kan lage kjempe gode vegetarretter. Trenger du inspirasjon eller en fin gave, har vi mange flotte kokebøker her i butikken. Yogamat (249,-), Grønt (399,-) eller Kjøttfrie dager (399,-) er kjempe gode alternativer om du ønsker inspirasjon til å lage deilige vegetariske retter.

Enkel brokkolisuppe for deg i farten!

8 mai

Att laga middag är inte alltid det lättaste. Kylskåpet verkar vara helt tomt och inspirationen finns bara inte, så ibland måste det gå snabbt och enkelt. Camilla tipsade mig om recept på denna underbara broccoli soppa, perfekt vid sådana tillfällen, både vegansk, gluten -och laktosfri.

I Sverige har vi ett uttryck som lyder «koka soppa på en spik» vilket i princip betyder att koka soppa på ingenting, detta är en sådan soppa, superenkel!

cream-broccoli-soup-Savvy-Vegetarian

Du trenger:

1 Broccoli

3 Ss grönsaksbuljong (jag använde Reneé Voltaire’s Lantbuljong)

Avocado

Himalayasalt, svartpeppar och färska örter.

Koka broccolin tillsammans med buljongen tills den blir mjuk. Mixa med stavmixer, lägg i avocadon och mixa ihop det tills soppan får en krämig konsistens. Smaksätt med salt och peppar och toppa med färska örter (jag använde oregano). Om du vill ha en lite mer mäktig soppa så ha gjerne i lite kokosfett eller erteprotein, då blir det en mer komplett måltid.

Ready to eat!  

 

broccoli

 

Broccoli innehåller mycket C vitamin och A vitamin  och järn, som alla är bra för immunförsvaret, järn är ju särskilt viktigt för kvinnor, som kan lida av mangel på grund av mensturation. Denna supergrönsak innehåller också stoffer som beskytter mot kreft och verker balanserande på hormoner.

Avocadon är som ni säkert vet rik på fleromättade fettsyror, ett måste för alla och speciellt för dig som har en torr hud. Huden är det sista som får ta del av fetterna vi äter, så  är huden torr kan du räkna med att organen i kroppen din är uttorkade de också!

Läs mer om viktiga fettsyror HÄR

och här hittar du ett intressant inlägg av Dr. Mercola, en av vår naturopat Carinas stora favoriter, om avocadons alla fördelar!

Veien til sunn hud starter med søvn, get your beauty night sleep!

16 apr

Skönhetssömn har vi väl alla hört talas om, och faktum är att det ligger stor sanning i påståendet. Skönhetssömn är alltså ingen myt utan kallas även Deltasömn, det sömnstadie som inträder innan REM, fasen då vi drömmer. Under Deltasömnen sjunker kortisol och insulin nivåerna i kroppen, vi kan slappna av och återhämta oss. Istället för stresshormonerna vars nivåer alltså minskar, så ökar nivåerna av det viktiga tillväxthormonet och även produktionen av kollagen ökar.

Med åren minskar nivåerna av tillväxthormon i kroppen, vilket kan förklara att vi känner oss mer slitna och grå de dagar då vi sovit för lite när vi passerat 30. Kroppen har inte haft tid att återhämta sig, och har vi dessutom tagit några glas vin belastar vi levern och njurarna extra mycket, vi förlorar vätska och det känns i kroppen och syns  i ansiktet dagen efter. Fina linjer, röd flammig, matt och torr hy och mörka ringar under ögonen.

Känner du dig ofta hoven under ögonen? Kanske dricker du för lite vatten? Ofta hänger det nämligen samman med njurfunktionen, så se till att få i dig 1,5-2 liter vatten om dagen och 6-8 timmars ostörd sömn varje natt!

För lite sömn kan också leda till andra hälsoproblem som fetma och depression, läs mer om detta på denna fina bloggen, inriktad på träning och hälsa.

 

Ibland behöver man lite hjälp på vägen för en god natts sömn

high res Lavender Blossom

Vacker øyemaske fra Holistic Silk 

neom-body-oils

Beroligende og återfuktende Bodyoil fra NEOM med rose eller jasmin

AS_Beauty_sleep_Mask_face_eye_neck_cure_1-pVakna upp med glødende hud! Beauty Sleep Mask fra Amazing Space

sensuous imageDuftlys Sensuous fra NEOM (455.-) med Ylang Ylang og Patchouli. En varm, sensuell blandning som lindrar spänningar och ångest. Perfekt för tillfällen då du bara vill stänga ute omvärlden!

Karolinska Institutet i Stockholm har gjort en studie som visat att en god natts sömn ger ökad attraktionskraft. Med andra ord, sov dig vacker!

Läs mer om god nattsömn med Super Natures Tart Cherry HÄR

Squashburger til begjær!

10 apr

Utvider familiens middagsrepertoar om dagen. Jeg har aldri laget vegetar burgere og faktisk ledd litt av hele konseptet.. Men noen ganger tar man kraftig feil, for squashburgere er kommet for å bli hjemme hos oss. Jeg skal jobbe meg igjennom mange forskjellige oppskrifter og til slutt kåre min favoritt veggisburger.
Hvis du har en super oppskrift må du dele den med oss!! Jeg lover å teste:)

Les om hvordan du kan spare miljøet ved å spise mindre kjøtt her.

I boken Kjøttfrie dager, av Yngve Ekern og Hege Ulstein er det utrolig mange gode oppskrifter. Denne burgeren hentet jeg fra deres bok.

20130410-174248.jpg
Her er oppskriften fra boken.
1/2 rødløk hakket
2 fedd hvitløk
2 ss solsikkefrø
1 stor squash, ca 300 gr. Riv på rivjærn.
50 gr frosne selskapserter eller rosenkål, tint og hakket
70 gr kikertmel
1 ss linfrø, most med 2 ss vann
1 ss knuste mehti frø??? Hva er det, anyone? Droppet de:)
1 ts salt
Tok bilde av hvordan få dette til fra boken. Vi selger den også i butikken.

20130410-174830.jpg
Her er mine burgere på vei inn i ovnen

20130410-175013.jpg

Blogger fra telefonen og det er litt vanskelig, men måtte dele denne super oppskriften med dere. God middag!

Her er en  god vegetar suppe jeg laget i vinter, kjempe god kokos og spinat suppe.

Matintoleranse kan være årsaken til helseproblemer

4 apr

Vondt i kroppen, mage trøbbel, kviser og hodepine kan komme av matvare intoleranser. Flere og flere opplever at kroppen protesterer mot det vi forer den med. Kanskje er ikke ferdigmat, e-stoffer og ensidig kosthold noe kroppen vår er fornøyd med i det lange løp?

Matvareintoleranse må ikke misforståes som matallergi. Allergi er det vi kaller for en IgE reaksjon, hvor man opplever symtomer som kløe eller vondt i magen rett etter man har spist noe man reagerer på. Matintoleranse, som er en IgG reaksjon derimot, gir mer diffuse plager, som gjerne kan komme opptil flere dager etter man har spist en matvare. Typiske plager forårsaket av matintoleranser er:

  • Mage og tarm problemer 
  • Muskel og leddplager
  • Hudproblemer
  • Smerter
  • Psykiske plager
  • Nevrologiske plager
  • Tretthet

Vår kjære skiløper Petter Northug slet lenge med mageproblemer. Etter en Yorktest fant han ut at han ikke tåler solsikkefrø, cashewnøtter og melk, som han spiste til frokost hver dag. Etter han sluttet med disse matvarene, forsvant plagene og kun tre dager senere vant trønderen sprinten i Asiago under Tour de Ski, uten å kjenne noe til mageproblemene.

Vår naturopat tilbyr Yorktest her i butikken. Vi tar en liten blodprøve fra fingertuppen og sender inn til Yorktest labratorium i England. Testen koster 3200,- og tester 116 forskjellige matvarer.