Er du allergisk mot maten du spiser?

Vondt i kroppen, mage trøbbel, kviser og hodepine kan komme av matvare intoleranser. Flere og flere opplever at kroppen protesterer mot det vi forer den med. Kanskje er ikke ferdigmat, e-stoffer og ensidig kosthold noe kroppen vår er fornøyd med i det lange løp?

Det er enkelt å forstå en vanlig allergi (IgE), spiser du en nøtt og klør av den rett etterpå, er det jo logisk at det er den du reagerer på!

Verre er det med en langvarig og diffus (IgG) allergi. Det er ikke så lett å forstå at de kvisene du fikk i dag, har noe med hva du spiste i går å gjøre. Heller ikke så lett å forstå hvorfor du tåler melk noen ganger, men ikke andre ganger. Kroppen er så finurlig innstilt at noen ganger er det summen av allergener du får i deg den reagerer på. Andre ganger kan den være utsatt for stress, og dermed reagere kraftigere enn vanlig.  Heldigvis finnes det matvare intoleranse tester som kan måle allergiene for deg, så du slipper å bruke år og dag på langvarig dietter for å finne ut hva du ikke tåler.

Vår Naturopat tilbyr Yorktest som kan gi deg en pekepinn på hva du ikke tåler. Vår erfaring fra testen er positiv, vi opplever at mange har blitt friskere når de finner ut hva de ikke tåler. Om store og viktige matgrupper taes bort fra kostholdet er det viktig å erstatte de med annen sunn mat. En Naturopat setter opp en fin matplan til deg,  som akkurat du kan leve med.

Effekten av Yorktest er dokumentert og publisert i 3 annerkjente tidskrifter, her kan du blant annet lese om den generelle effekten, virkningen på irritert tarm og migrene:

Dietary advice based on food-specific IgG results

Randomised controlled trial of food elimination diet based on IgG antibodies for the prevention of migraine like headaches

Food elimination based on IgG antibodies in irritable bowel syndrome: a randomised controlled trial

 

Melkeprodukter kan gi kviser

 

Er du plaget med uren hud og kviser ville jeg prøvd å ta en melkefri måned  eller to bare for å teste.  Mange tror jo at det  er kun søtsaker og ”søppelmat” som gir uren hud, men forskning viser at melk står høyest på listen over årsaken til kviser. Spesielt er det skummet melk som gir værst resultater. Ettersom melk med lite fett gir større utslag enn helmelk, ser det ikke ut til å være det animalske fettet som har skylda. Forskerne antar at årsaken i stedet ligger hos noen hormoner som gjemmer seg i melken. Din side

I boken “Den Kernesunde Familie” skriver de også om hvor helsebringende det kan være å ha en melkefri kost. Barn med konstant snørrete neser, astma, bronkitt, slim i luftveiene, hoste, eksem, mage problematikk eller adferdsproblemer kan ha godt av å holde seg unna melk. .

Mange blir sikkert bekymret over at de ikke får i seg nok kalsium når de ikke får i seg melk, men det er ikke noe problem så lenge du  får i deg kalsium på andre måter. Det sies at en ts. sesamfrø tilsvarer 1l melk i kalsium innhold, og mandler og grønne grønsaker en også fine kalsium kilder.

Den kjente ernæringsterapeuten, Thorbjörg Hafsteinsdottir sverger også til et kosthold uten melk, og har levd uten det i mange år. Prøver viser at hun overhode ikke har noen kalsium mangel i en alder av snart 50år

 Husk at det er melk i mange produkter så les på baksiden av matvaren hvis du skal holde deg helt unna. Gode erstaninger til melk kan være rismelk, soyamelk, havremelk eller kokosmelk.

 

Spør ernæringsterapeuten vår om råd til hvordan du kan leve melkefritt.