Arkiv | Miljøvennlig RSS feed for this section

A for august, anti-age og antioksidanter

1 aug

Hvert år, etter sol, sommer og saltvann har huden behov for et boost. For enten om vi vil det eller ei, setter den deilige sommeren sine spor i form av små solskader som kan resultere i linjer, rynker og pigmentforandringer. 

80% av hudens aldringsprosess er forårsaket av eksterne faktorer som for eksempel sol, vind og kulde. Dette er den perfekte tiden på året å rette opp dette på! Husk på at huden din er levende og at du kan arbeide med den. Husk å pass godt på den, for du får ikke ny. 

 

 

 

Cute young blond with face in hands , white background

 

 

Slik kan du gjøre din egen mini ansiktsbehandling hjemme: 

1. Rens huden din med en rens og mild toner

2. Eksfolier av de døde hudcellene med et godt peeling produkt, for eksempel Juicy Mandarin Sorbet som inneholder knust mineralpudder som eksfolierer og enzymer som renser porene. 

3. Varm opp huden med et kompress i to minutter. Bruk et lite håndkle som er oppvarmet i varmt vann tilsatt litt lavendelolje. 

4. Legg så på en ansiktsmaske etter din huds behov. Prøv for eksempel Beauty Sleep Mask som strammer opp, nærer og fukter huden med hyaluronsyre, enzymer, phytohormoner og aloevera. Du kan også prøve Cream and Honey mask som både renser med hvit leire, minsker grove porer og glatter ut huden med peptider. Den virker også mykgjørende med sheasmør og honning. Denne skyles av etter 10-12 minutter.

5. Avslutt eventuelt med et godt anti-age serum. Antioxidant Face Firming Serum gjenoppretter balanse, bringer glød og fasthet til huden. Serumet tilpasser seg din huds behov, ved at hudens naturlige funksjoner styrkes og inneholder en blanding av nypefrø olje, grapefrukt og gulrot som reverserer solskader, strammer og jevner huden, redusere rynker og nøytraliserer frie radikaler.

 

face firming serum

 

 

Allt du trenger å vite om hva du egentlig smører deg med!

6 feb

För mig startade vägen in i den økologiska världen med en allergisk reaktion av min flitigt använda ögonskugga. Med röda, svullna ögonlock började jag fråga mig varför jag så plötsligt reagerat? Inte långt senare berättade en kund för mig att hon upptäckt hur effektivt det var att använda våtservietter til baby för att ta bort rödvinsfläckar. Fläckborttagning och ömtålig baby hud är något som i min värld verkligen inte passar ihop! Vad smørjer vi oss egentligen med?

Huden är kroppens största organ och kan absorbera upp till 80% av ämnen du smörjer på ytan. Visste du att en vanlig morgonrutin med med icke-eko logiska hudvårdsprodukter innebär att du utsätts för över  200 olika kemikalier?  90 % av de ämnen som idag används i kosmetika har aldrig blivit blivit testade för sin hälsopåverkan. Tur då att vi på Gimle Øko  finns och kan guida dig rätt i skönhetsdjungeln!

Jag kan verkligen rekommendera  dokumentärfilmaren och miljöjournalisten Katarina Johanssons bok «Badskumt. Gifterna som gör dig ren, fräsch och snygg»  En bok som på ett lättsamt och lite humoristiskt sätt går på djupet med vad som egentligen finns i våra badrumsskåp, och som gav mig svar på alla  mina funderingar!

badskumt

 

Många  av våra kunder har gått över till økologiska produkter under sin graviditet. Fler och fler blir mer medvetna och hur kemikalier påverkar både oss och babyn i magen.

I Katarinas senaste bok «Den onda badankan : Ditt barn och de osynliga gifterna»  ligger fokus på de yngre. En bok Katarina skrev när hon själv fick barn och började söka egen info om alla produkter vi då använder. Redan vid födseln har barn idag upp till 200 hundra främmande ämnen i blodet!

 

den-onda-badankan-ditt-barn-och-de-osynliga-gifterna

 

En riktigt bra hemsida med massa information är Er Det Farlig, fullt med fakta om alla typer av produkter, inte bara kosmetikk. Här finner du ut om hur du väljer grønt och undviker farliga ingredienser i allt från bildäck och islolasjon till bleir och leketøy.

Forbrukerrådet har lanserat Hormonsjekk för Android och iPhone, ett hjälpmedel för att kunna skanne hudpleie och kosmetikk for hormonforstyrrende kemikalier.

Hos oss kan du köpa baby produkter från Erbaviva och The Organic Pharmacy , och vi har även ett urval av säkra tåteflasker och smokker av naturgummi!

 

Hvorfor bør vi være forsiktige med å spise genmodifesert mat?

7 des

gmo

Genmodifisert (GMO) mat har fått mye oppmerksomhet for potensielle helseskadelige effekter. I dag er det hovedsakelig soya, mais og bomull som er genmodifisert. Ved å sprøyte inn et ekstra gen overlever GMO-plantene høye doser av sprøytemiddelet Roundup som tar knekken på plantenes skadedyr eller «ugress» som truer avlingen. Man mistenker at det høye nivået med sprøytemidler i disse plantene kan ha negative helsekonsekvenser.

I en studie som ble publisert i november «Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize» undersøkte forskerne effekten hos rotter som ble matet med Roundup-tolerant genmodifisert mais. De så på tre grupper som ble matet med hendholdsvis GMO mais dyrket med eller uten Roundup, eller Roundup alene.

Resultatet var skremmende og oppsiktsvekkende. Av de kvinnelige rottene, døde alle de behandlede gruppene 2-3 ganger hyppigere og oftere enn de rottene som ble matet med ikke-GMO mais, og det viste seg at GMO-maisen hadde innvirkning på  hormonsystemet. Det ble funnet gedigne svulster hos forsøksdyrene, samt alvorlige skader på nyrer. De GMO-forede hannene hadde fire ganger så stor risiko for å få svulster, samt at de utviklet de opp til 600 dager tidligere, enn de som ble foret med ikke-GMO mais.

Det som var overraskende var at det ble funnet like stor risiko ved å gi rottene GMO-mais som ikke var sprøytet med Roundup. Dette indikerer at det er selve GMO-genet i planten som er helseskadelig.

Utover en mulig helseskadelig effekt ved å spise GMO planter er det flere andre faktorer som gjør at vi bør styre unna. De stakkars bøndene som dyrker disse plantene utsettes for skadelig høye doser med sprøytemidler samt blir tvunget ut i gjeld på grunn av de høye utgiftene for såkorn og sprøytemidler. Et annet problem er den negative miljøeffekten.

Vær oppmerksom når du kjøper produkter som inneholder soya og mais. Les innholdsfortegnelser og kontakt produsenter hvis du er usikker.

Pepperkaker uten palmeolje og transfett – en rå oppskrift

5 des

Rå pepperkaker

For noen dager siden kunne vi lese i Aftenposten sitt innlegg Julekos med bismak at ferdig pepperkakedeig og pepperkaker er fulle av palmeolje. I artikkelen kan vi lese at de fleste ferdige pepperkakeproduktene viser seg å inneholde mellom 7 og 11 prosent palmeolje. Palmeolje regnes som et lite miljøvennlig alternativ, og er også mindre gunstig for helsa.

I fjor lagde jeg rå pepperkaker og de ble utrolig gode. Så det skal jeg gjøre i år igjen. Hvis noen vil prøve en litt annerledes men smaksrik pepperkakevariant så er oppskriften her.

Oppskrift:
4 dl mandler (bløtlegg over natten eller i åtte timer)
2 ss kokosolje
10 ferske dadler
4 ts kanel
Tørket ingefær (ca 1 ss)
Malt nellik (1 ts- smak til)
Litt havsalt

Mal mandlene i en foodprosessor til et fint mel. Bland deretter i kokosolje og dadler før du mikser videre til en deig. Tilsett deretter salt og krydder og bland massen godt. Smak deg frem – kanskje du ønsker mer ingefær eller noen av de andre krydderne. Når du er fornøyd med styrke og smak, trykker du ut kaker i små former. Spises helt rå som de er, eller tørk på laveste temperatur i ovnen med varmluft og døren på gløtt.

Ønsker du økologisk og bærekraftig mat til møter, selskap eller juleparty?

1 des

Food story

I går var jeg på høstseminar, og dagens høydepunkt var lunsjposen fra Food Story. På dette arrangementet kunne vi velge mellom makrell, brie eller et vegetarisk alternativ. Jeg valgte den vegetariske posen og oppi der var en helt nydelig ferskbakt sandwich med pesto, marinert sopp og salat. Det var også en utrolig god bygg gryn salat og gulrot kake. Dette er hva jeg kaller en skikkelig lunsj til å bli glad av.

Ekstra positivt er det at de valgte et bærekraftig fiske alternativ som makrell, og at de benyttet bygg gryn som både er et smaks-, næringsrikt- og bærekraftig alternativ til andre kornsorter og ris.

Bruk bygg:

Bløtlegg et par timer på forhånd for å spalte fytinsyren og korte ned koketida. Legger du grynene i vann noen timer, behøver ikke koketida være så lang. Har du glemt å legge i bløt grynene, er det bare å forlenge koketida. Kok til de er tyggbare.

Oppskrift:
1 del bygg, 3 deler vann, skyll kornet i kaldt vann. Legg  grynene i bløt. Kokes 1-1 1/2 time. Lag gjerne en stor posjon så har du til en god lunsj-salat dagen derpå.

Bruk som alternativ til ris, poteter eller pasta til middagen. Eller lag en god salat med persille, tomater, oliven, havsalt, sort pepper og en god olivenolje.

Lag din egen fuglemat!

30 nov

Lag fin egen inspirerende fuglemat!Det er både lett og gøy å lage mat til småfuglene. For noen uker siden lagde jeg og barna masse flotte figurer ved hjelp av pepperkakeformer.

20121130-191837.jpg
Du trenger delfiafett, usaltete nøtter, havregryn, solsikkefrø og litt grovt mel. Smelt fettet og avkjøl, bland i det tørre, ca like deler nøtter, havregryn og solsikkefrø. Melet binder det litt sammen. Rør alt det tørre i delfiafett og fyll i formene du har valgt. Klipp snorer med grov hyssing og legg midt i formen, klapp mere masse over hyssingen slik at den blir helt dekket. Sett formene ut eller i kjøleskap til det stivner. Press forsiktig figurene ut av formen og heng i busker og trær. Garantert masse nye småfugler på besøk.
Det tar ikke lang tid og er enkelt å få til.

20121130-192543.jpg

20121130-193042.jpg

Verdens Vegandag

29 okt

1. november er det verdens vegandag. I anledning denne dagen arrangeres det en åpen diskusjons- og foredragskveld om dagens husdyrproduksjon, menneske-dyr relasjoner og hvilke muligheter som ligger i en mer plantebasert livsstil ved Landbrukshøgskolen i Ås.

Dette kan bli en lærerik kveld for alle som er nysgjerrige på hva en vegansk livsstil kan gi av fordeler for miljøet såvel som helsa, samt for å  få mer innsikt i hvordan husdyrproduksjon foregår,og hvilke ringvirkninger dette har.  Et kosthold som utelater/reduserer animalske produkter er nå mer aktuelt enn noensinne med tanke på dagens husdyrproduksjon som er en av de største årsakene til global oppvarming, samt til en verdensomspennende kostomlegging som har ledet til overvekt, fedme og en rekke livsstilssykdommer.

I denne sammenhengen anbefaler jeg alle å lese boken Eating Animals av Jonathan Safran Foer, og se gjerne dette youtube klippet der han forteller om boken og om husdyrproduksjonens sanne ansikt.

PS. jeg skal snakke om det ernæringsmessige perspektivet ved et vegansk kosthold under arrangementet i Ås. Dette er både et privilegium, ved å kunne bidra til en god sak, samt en utfordring for sceneskrekken:) Håper noen av dere Gimle-kunder eller andre kjente kan komme og støtte opp under et mer opplyst forhold til mat og eget forbruk.