Arkiv | Miljøvennlig RSS-strøm for denne seksjonen

Allt du trenger å vite om hva du egentlig smører deg med!

6 feb

För mig startade vägen in i den økologiska världen med en allergisk reaktion av min flitigt använda ögonskugga. Med röda, svullna ögonlock började jag fråga mig varför jag så plötsligt reagerat? Inte långt senare berättade en kund för mig att hon upptäckt hur effektivt det var att använda våtservietter til baby för att ta bort rödvinsfläckar. Fläckborttagning och ömtålig baby hud är något som i min värld verkligen inte passar ihop! Vad smørjer vi oss egentligen med?

Huden är kroppens största organ och kan absorbera upp till 80% av ämnen du smörjer på ytan. Visste du att en vanlig morgonrutin med med icke-eko logiska hudvårdsprodukter innebär att du utsätts för över  200 olika kemikalier?  90 % av de ämnen som idag används i kosmetika har aldrig blivit blivit testade för sin hälsopåverkan. Tur då att vi på Gimle Øko  finns och kan guida dig rätt i skönhetsdjungeln!

Jag kan verkligen rekommendera  dokumentärfilmaren och miljöjournalisten Katarina Johanssons bok «Badskumt. Gifterna som gör dig ren, fräsch och snygg»  En bok som på ett lättsamt och lite humoristiskt sätt går på djupet med vad som egentligen finns i våra badrumsskåp, och som gav mig svar på alla  mina funderingar!

badskumt

 

Många  av våra kunder har gått över till økologiska produkter under sin graviditet. Fler och fler blir mer medvetna och hur kemikalier påverkar både oss och babyn i magen.

I Katarinas senaste bok «Den onda badankan : Ditt barn och de osynliga gifterna»  ligger fokus på de yngre. En bok Katarina skrev när hon själv fick barn och började söka egen info om alla produkter vi då använder. Redan vid födseln har barn idag upp till 200 hundra främmande ämnen i blodet!

 

den-onda-badankan-ditt-barn-och-de-osynliga-gifterna

 

En riktigt bra hemsida med massa information är Er Det Farlig, fullt med fakta om alla typer av produkter, inte bara kosmetikk. Här finner du ut om hur du väljer grønt och undviker farliga ingredienser i allt från bildäck och islolasjon till bleir och leketøy.

Forbrukerrådet har lanserat Hormonsjekk för Android och iPhone, ett hjälpmedel för att kunna skanne hudpleie och kosmetikk for hormonforstyrrende kemikalier.

Hos oss kan du köpa baby produkter från Erbaviva och The Organic Pharmacy , och vi har även ett urval av säkra tåteflasker och smokker av naturgummi!

 

Hvorfor bør vi være forsiktige med å spise genmodifesert mat?

7 des

gmo

Genmodifisert (GMO) mat har fått mye oppmerksomhet for potensielle helseskadelige effekter. I dag er det hovedsakelig soya, mais og bomull som er genmodifisert. Ved å sprøyte inn et ekstra gen overlever GMO-plantene høye doser av sprøytemiddelet Roundup som tar knekken på plantenes skadedyr eller «ugress» som truer avlingen. Man mistenker at det høye nivået med sprøytemidler i disse plantene kan ha negative helsekonsekvenser.

I en studie som ble publisert i november «Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize» undersøkte forskerne effekten hos rotter som ble matet med Roundup-tolerant genmodifisert mais. De så på tre grupper som ble matet med hendholdsvis GMO mais dyrket med eller uten Roundup, eller Roundup alene.

Resultatet var skremmende og oppsiktsvekkende. Av de kvinnelige rottene, døde alle de behandlede gruppene 2-3 ganger hyppigere og oftere enn de rottene som ble matet med ikke-GMO mais, og det viste seg at GMO-maisen hadde innvirkning på  hormonsystemet. Det ble funnet gedigne svulster hos forsøksdyrene, samt alvorlige skader på nyrer. De GMO-forede hannene hadde fire ganger så stor risiko for å få svulster, samt at de utviklet de opp til 600 dager tidligere, enn de som ble foret med ikke-GMO mais.

Det som var overraskende var at det ble funnet like stor risiko ved å gi rottene GMO-mais som ikke var sprøytet med Roundup. Dette indikerer at det er selve GMO-genet i planten som er helseskadelig.

Utover en mulig helseskadelig effekt ved å spise GMO planter er det flere andre faktorer som gjør at vi bør styre unna. De stakkars bøndene som dyrker disse plantene utsettes for skadelig høye doser med sprøytemidler samt blir tvunget ut i gjeld på grunn av de høye utgiftene for såkorn og sprøytemidler. Et annet problem er den negative miljøeffekten.

Vær oppmerksom når du kjøper produkter som inneholder soya og mais. Les innholdsfortegnelser og kontakt produsenter hvis du er usikker.

Pepperkaker uten palmeolje og transfett – en rå oppskrift

5 des

Rå pepperkaker

For noen dager siden kunne vi lese i Aftenposten sitt innlegg Julekos med bismak at ferdig pepperkakedeig og pepperkaker er fulle av palmeolje. I artikkelen kan vi lese at de fleste ferdige pepperkakeproduktene viser seg å inneholde mellom 7 og 11 prosent palmeolje. Palmeolje regnes som et lite miljøvennlig alternativ, og er også mindre gunstig for helsa.

I fjor lagde jeg rå pepperkaker og de ble utrolig gode. Så det skal jeg gjøre i år igjen. Hvis noen vil prøve en litt annerledes men smaksrik pepperkakevariant så er oppskriften her.

Oppskrift:
4 dl mandler (bløtlegg over natten eller i åtte timer)
2 ss kokosolje
10 ferske dadler
4 ts kanel
Tørket ingefær (ca 1 ss)
Malt nellik (1 ts- smak til)
Litt havsalt

Mal mandlene i en foodprosessor til et fint mel. Bland deretter i kokosolje og dadler før du mikser videre til en deig. Tilsett deretter salt og krydder og bland massen godt. Smak deg frem – kanskje du ønsker mer ingefær eller noen av de andre krydderne. Når du er fornøyd med styrke og smak, trykker du ut kaker i små former. Spises helt rå som de er, eller tørk på laveste temperatur i ovnen med varmluft og døren på gløtt.

Ønsker du økologisk og bærekraftig mat til møter, selskap eller juleparty?

1 des

Food story

I går var jeg på høstseminar, og dagens høydepunkt var lunsjposen fra Food Story. På dette arrangementet kunne vi velge mellom makrell, brie eller et vegetarisk alternativ. Jeg valgte den vegetariske posen og oppi der var en helt nydelig ferskbakt sandwich med pesto, marinert sopp og salat. Det var også en utrolig god bygg gryn salat og gulrot kake. Dette er hva jeg kaller en skikkelig lunsj til å bli glad av.

Ekstra positivt er det at de valgte et bærekraftig fiske alternativ som makrell, og at de benyttet bygg gryn som både er et smaks-, næringsrikt- og bærekraftig alternativ til andre kornsorter og ris.

Bruk bygg:

Bløtlegg et par timer på forhånd for å spalte fytinsyren og korte ned koketida. Legger du grynene i vann noen timer, behøver ikke koketida være så lang. Har du glemt å legge i bløt grynene, er det bare å forlenge koketida. Kok til de er tyggbare.

Oppskrift:
1 del bygg, 3 deler vann, skyll kornet i kaldt vann. Legg  grynene i bløt. Kokes 1-1 1/2 time. Lag gjerne en stor posjon så har du til en god lunsj-salat dagen derpå.

Bruk som alternativ til ris, poteter eller pasta til middagen. Eller lag en god salat med persille, tomater, oliven, havsalt, sort pepper og en god olivenolje.

Lag din egen fuglemat!

30 nov

Lag fin egen inspirerende fuglemat!Det er både lett og gøy å lage mat til småfuglene. For noen uker siden lagde jeg og barna masse flotte figurer ved hjelp av pepperkakeformer.

20121130-191837.jpg
Du trenger delfiafett, usaltete nøtter, havregryn, solsikkefrø og litt grovt mel. Smelt fettet og avkjøl, bland i det tørre, ca like deler nøtter, havregryn og solsikkefrø. Melet binder det litt sammen. Rør alt det tørre i delfiafett og fyll i formene du har valgt. Klipp snorer med grov hyssing og legg midt i formen, klapp mere masse over hyssingen slik at den blir helt dekket. Sett formene ut eller i kjøleskap til det stivner. Press forsiktig figurene ut av formen og heng i busker og trær. Garantert masse nye småfugler på besøk.
Det tar ikke lang tid og er enkelt å få til.

20121130-192543.jpg

20121130-193042.jpg

Verdens Vegandag

29 okt

1. november er det verdens vegandag. I anledning denne dagen arrangeres det en åpen diskusjons- og foredragskveld om dagens husdyrproduksjon, menneske-dyr relasjoner og hvilke muligheter som ligger i en mer plantebasert livsstil ved Landbrukshøgskolen i Ås.

Dette kan bli en lærerik kveld for alle som er nysgjerrige på hva en vegansk livsstil kan gi av fordeler for miljøet såvel som helsa, samt for å  få mer innsikt i hvordan husdyrproduksjon foregår,og hvilke ringvirkninger dette har.  Et kosthold som utelater/reduserer animalske produkter er nå mer aktuelt enn noensinne med tanke på dagens husdyrproduksjon som er en av de største årsakene til global oppvarming, samt til en verdensomspennende kostomlegging som har ledet til overvekt, fedme og en rekke livsstilssykdommer.

I denne sammenhengen anbefaler jeg alle å lese boken Eating Animals av Jonathan Safran Foer, og se gjerne dette youtube klippet der han forteller om boken og om husdyrproduksjonens sanne ansikt.

PS. jeg skal snakke om det ernæringsmessige perspektivet ved et vegansk kosthold under arrangementet i Ås. Dette er både et privilegium, ved å kunne bidra til en god sak, samt en utfordring for sceneskrekken:) Håper noen av dere Gimle-kunder eller andre kjente kan komme og støtte opp under et mer opplyst forhold til mat og eget forbruk.

Hvordan skape en bevegelse?

8 okt

Da jeg startet butikken for fire og ett halvt år siden følte jeg meg ganske alene med tankene og ideéne mine. Kosmetikk bransjen i Norge lo av oss og lurte på hva vi drev med. Jeg hadde ingen forbilder og visste ikke helt hvor jeg skulle finne virkelig inspirasjon til det jeg drev med. Jeg satt alene hjemme og lette rundt på nettet i ti måneder før butikken åpnet. Gradvis åpnet det seg opp en ny verden som jeg ikke kjente, og jeg lærte å skille de virkelige gode økologiske merkene fra alle de som latet som, og tro meg det er flest av de siste..

Jeg var uansett helt overbevist om at jeg ville lykkes, jeg hadde noen få venner som delte min øko-entusiasme, men jeg kjente ingen i Norge som drev med økologi. Jeg lurte veldig på om noen kom til å finne meg troverdig? Derfor bestemte jeg meg for å gå grundig til verks! Jeg ville lære meg alt om økologi, sertifiseringer, kosmetikk, ingredienser og hudpleie. (Jeg lærer ennå.) Dette var begynnelsen på en spennende reise inn i en grønnere verden, reisen har gitt meg mange nye venner, kollegaer, kontakter og ikke minst gitt meg innblikk i en verden som vi ikke kan lukke øynene for.

Jeg tror at du og jeg kan skape en bevegelse sammen, jeg tror at du og jeg tilsammen er sterkere enn alt. Jeg tror hvis du og jeg går sammen, vil andre komme etter, og sammen kan vi skape en grønn bevegelse. Sammen vil vi skape positivitet med vår bærekraftige livsstil, slik at alle vil være med og kjenne på det positive, grønne rommet, vi sammen kan skape. Du og jeg kan skape en grønn bevegelse. Jeg kan gjøre det jeg er best til, hvis du lover å gjøre det du er best til. Vi trenger ikke være gode i alt, det er i det små magien skapes.

Nå vet jeg at jeg kan drive et økologisk parfymeri i lille Norge, jeg kan fordi du er med på laget og bryr deg om det samme som meg. Så allerede er du med på bevegelsen om du leser denne bloggen eller handler hos oss.  Jeg lærer noe nytt hver dag fra dere, det er ikke en dag hvor jeg ikke skriver opp tips på bøker eller andre ting fra alle dere som handler hos oss. Min grønne vei blir enda grønnere sammen med deg.

Ta en titt på denne videoen som på 3 minutter ved hjelp av en god porsjon humor, viser hvordan vi alle er med på å skape en bevegelse sammen, «How To start a movement», av Derek Sivers. Vel verdt titten!

Unn deg en ny sommerduft

26 jun

Om sommeren drømmer vi gjerne om blomster, frukt og turkishav. Vi lengter til varme land og lange strender, og lar oss gjerne forføre av eksotisk krydder og blomster. Derfor er det kanskje deilig å bytte ut den gamle, tunge, kryddete duften fra vinteren til noe lettere og friskere.

Jasmin fra Organic Glam er en oppløftende duft som minner om varme netter i Middelhavet eller en kjærlighetstur i månelyset. Dette er en sofistikert duft av deilige blomster av egyptiske Jasmin og YlangYlang med en uventet vri av Bergamot og sensuell Sandalwood Sicillian. Dette er den økologiske parfymen som sitter best på og varer hele dagen lang. Det er det ikke mange økologiske parfymer som gjør!

Fordelen med å bruke økologisk parfyme er at du sparer miljøet for belastning av kjemikaler og giftstoffer. Enkelte parfymestoffer er forbundet med allergier, kreft og kan påvirke ditt foster hvis du er gravid. Vær bevisst på hva du bruker og tenk på omgivelsene rundt deg!

Hvis du vil lese mer om fordelen med å unngå ulike kjemikalier i kosmetikk og hudpleie se her.

Kom innom butikken og finn din favoritt sommerduft.
 

Kronprinsesse Mette-Marit selger klær på Bloppis.no

11 jun

Bloppis.no er ett helt nytt loppemarked på nett. Her kan du selge eller gi bort klær, vesker, sko og annet tilbehør som du ikke trenger lenger. Jeg har registrert meg i dag på Bloppis.no og ønsker ett nytt gjenbrukssted på nett hjertelig velkommen.

Dette blir garantert en kjempe suksess, og det er super positivt at Kronprinsessen fronter gjenbruk og setter fokus på Bloppis.no ved å legge ut egne klær. Motebloggere pluss alle andre som deg og meg kan legge ut klær vi ikke trenger. Her kan du gjøre ett kupp, samtidig som du sparer miljøet! Selv ryddet jeg skapene mine i helgen, og sendte to store sekker til UFF.

Ordet Bloppis er en blanding av blogg og loppis og ble først brukt av svenske motebloggere. Nettstedet drives av Epla og Aller Media i samarbeid med Cosmopolitan, Mag, KK og Topp.

Bruker du størrelse 41 i sko som Kronprinsessen, kan kanskje disse skoene bli dine?

Nå får vi mer gifstoffer i maten

8 mai

Paradoksalt nok tillater Norge mer gift i maten samtidig som det er en nasjonal målsetning å øke økologisk produksjon. Hva skjer?  Jo, det er Norge ett bakvendtland der de er like tøysete og rare alle mann, som har godkjent EUs økte grenseverdier for 18 sprøytemidler. Maten med mer giftstoffer er allerede å finne i butikken fra og med denne uka. Hvem er takknemlig for det? I hvert fall ikke oss forbrukere…

Fagsjef Jon Magne Holten i Oikos er ikke overrasket over beslutningen fra norske myndigheter om å godkjenne de økte grenseverdiene da det er svært sjelden Norge legger ned veto mot forordninger fra EU. Dette viser igjen at det er opp til oss forbrukere og ta bevisste valg, og betale prisen for rene råvarer.

Nå er det enda viktigere å velge økologisk og lokalproduserte varer dersom du vil redusere inntaket av giftstoffer fra maten. Det er mindre behov for å bruke sprøytemidler i Norden pga. det kalde klima sammenlignet med land lenger sør, så det er sannsynlig at det er mindre giftstoffer i norske grønnsaker. Dette til tross er det nok de økologiske varene som kommer best ut enten du velger norske eller importerte varer.

Hva med å bestille økologiske produkter levert på døra, gå på Bondens Marked for innkjøp, og dyrke selv i potter og kar? Alle disse alternativene er bærekraftige løsninger som er bra for miljøet såvel som at det sikrer deg rene råvarer.

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 114 andre følgere