Kernesundt foredrag i Oslo

Morten fra Kernesund Familie Sådan holder sitt første foredrag i Oslo i kveld,9. juni. Sett av tid og bli inspirert til forandringer:  forlaget Cappelen Damm i Oslo, Akersgata 47-49. Fri entré. Foredraget starter 18.00. Les mere her

Melkeprodukter kan gi kviser

 

Er du plaget med uren hud og kviser ville jeg prøvd å ta en melkefri måned  eller to bare for å teste.  Mange tror jo at det  er kun søtsaker og «søppelmat» som gir uren hud, men forskning viser at melk står høyest på listen over årsaken til kviser. Spesielt er det skummet melk som gir værst resultater. Ettersom melk med lite fett gir større utslag enn helmelk, ser det ikke ut til å være det animalske fettet som har skylda. Forskerne antar at årsaken i stedet ligger hos noen hormoner som gjemmer seg i melken. Din side

I boken «Den Kernesunde Familie» skriver de også om hvor helsebringende det kan være å ha en melkefri kost. Barn med konstant snørrete neser, astma, bronkitt, slim i luftveiene, hoste, eksem, mage problematikk eller adferdsproblemer kan ha godt av å holde seg unna melk. .

Mange blir sikkert bekymret over at de ikke får i seg nok kalsium når de ikke får i seg melk, men det er ikke noe problem så lenge du  får i deg kalsium på andre måter. Det sies at en ts. sesamfrø tilsvarer 1l melk i kalsium innhold, og mandler og grønne grønsaker en også fine kalsium kilder.

Den kjente ernæringsterapeuten, Thorbjörg Hafsteinsdottir sverger også til et kosthold uten melk, og har levd uten det i mange år. Prøver viser at hun overhode ikke har noen kalsium mangel i en alder av snart 50år

 Husk at det er melk i mange produkter så les på baksiden av matvaren hvis du skal holde deg helt unna. Gode erstaninger til melk kan være rismelk, soyamelk, havremelk eller kokosmelk.

 

Spør ernæringsterapeuten vår om råd til hvordan du kan leve melkefritt.

Lag deg en herlig Kakao

I tråd med både Ninka Bernadette Mauritson og Thorbjørg Hafsteinsdottir ( og de fleste naturopater i Norge) er denne oppskriften selvfølgelig sukkerfri, og uten melk, slik at alle allergikere kan tåle den.

Kakao

100 g 70% sjokolade uten sukker

1 liter rismelk

1/4 ts vaniljepulver

1 ss lecitin

Smelt sjokolden i gryten over svak varme, tilsett så resten av ingrediensene.  Bruk gjerne økologiske ingredienser

Nytes på skitur, i solveggen sammen med appelsiner, eller rett og slett til en herlig påske-frokost.

Ninka-Bernadette og Kjernesund familie!

I morgen på Tanum bokhandel i Karl Johans gt.  klokken 17.00 kan du høre og møte Ninka -Bernadette og hennes mann Morten som har skrevet boken Kernesund Famile Sådan.  Boken er akkurat kommet ut på norsk, og har du ennå ikke fått tak i den danske, så er det ikke flere unnskyldninger! Boken kan virkelig forandre livet ditt hvis du selv tørr..

Jeg skal prøve alt jeg kan å være der, men har både presselansering i morgen og skal på Cosmopolitan Beauty Awards på kvelden. Men jeg må faktisk møte Ninka og Morten for å bli bedre kjent med deres univers. Jeg er helt sikker på at det blir veldig inspirerende.

Håper å se deg!

Ta en titt på bloggen hennes, fant også en ny bok på nettsiden  som handler om økologisk mat.

Slik beskriver hun boken:

Spis dig sukkerfri, rask og glad med årtiets sundhedskoncept.

Ninka i selskab med to passionerede og økologiske kogekunstnere.

Sammen giver de dig en 100 % økologisk kogebibel, der gør hver dag til en familiefest.

121 geniale opskrifter, der styrker og renser kroppen.

Ugeplaner og festmenuer.

Få opskrifter tilsendt pr. sms.

Tips til at få råd til den mad, der gavner dig.

Geniale mormor-stegetips.

Spar tid og lav kun mad to gange om dagen.

Kjernesunn forvandling!

I dag kan du lese om Ninka-Bernadette Mauritson i Aftenposten. Har du ikke lest bøkene hennes?  Det burde du!  Familien på fire gjorde drastiske forandringer, og opplevde et helt nytt liv. Boken er personlig og veldig inspirerende. Hun samarbeider også med Thorbjörg Hafsteinsdottir, som står bak boken 10 år yngre på 10 uker.

Anbefales på det sterkeste!