All posts filed under: raw food

Mirakel i en liten krukke

Rosmarin essensiell olje kan bli kalt et mirakel i en liten krukke. Den har et vidt spekter av helsefremmende egenskaper som smertestillende, bedring av fordøyelse, fantastisk på konsentrasjonsevnen. Ikke nok med det med de helsebringene egenskapene, rosmarin er også et vidunder når det kommer til hud og hår pleie. Her på Gimle økologisk avdeling kan du kjøpe Rosmarin essensiell olje fra Erbaviva. Les mer om Rosmary essensial oil HER  Helsebringende egenskaper:  Munnskyll – Rosmarin er et supert alternativ til munnskyll, den motvirker dårlig ånde og bekjemper bakterier. Bland et par dråper med rosmarin essensiell olje i vann, skyll munnen godt og spytt ut. Immunsystemet – Hvis du inhalerer rosmarin kan dette virkelig booste immunforsvare ditt, da det hjelper mot frie radikaler. Smertestillende – Rosmarin kan virke smertelindrende på hodepine, muskelsmerter, eller magekramper. Masser det smertefulle område med rosmarin essensiell olje, dette kan raskt lindre smerten. Du kan også gjerne bade med det, da dette vil virke anti inflammatorisk og lindre smerter i muskel og ledd. Psyke – Mange studenter bruker å inhalere rosmarin essensiell olje …

Rate this:

Supergod grønn smoothie

I går prøvde jeg en ny oppskrift på en grønn smoothie som jeg elsket så mye at jeg er nødt til å dele den med dere. Denne er perfekt hvis du trenger litt ekstra energi i hverdagen, smaker fantastisk og er enkel å lage. Denne smoothien vil Gi deg mer engergi Balansere fordøyelsen din, da den har et høyt innhold av fiber Gjøre deg mett ( den inneholder masser av sunne planteproteiner) Gi nytt liv til gusten hud Rense kroppen med det høye innholdet av klorofyll Dette trenger du: 2 bananer 1 eple 1 kiwi 1 håndfull spinat 1 håndfull brokkoli juice av en sitron 1 kopp med vann Legg spinat, brokkoli og vann i en blender og kjør i ca 1 minutt. Så legger du oppi eple og kiwi, og til sist bananer og sitronjuice. Dette blir nok til ca 2 glass. Enjoy! Ønsker alle en sunn og god helg :)

Rate this:

Pepperkaker uten palmeolje og transfett – en rå oppskrift

For noen dager siden kunne vi lese i Aftenposten sitt innlegg Julekos med bismak at ferdig pepperkakedeig og pepperkaker er fulle av palmeolje. I artikkelen kan vi lese at de fleste ferdige pepperkakeproduktene viser seg å inneholde mellom 7 og 11 prosent palmeolje. Palmeolje regnes som et lite miljøvennlig alternativ, og er også mindre gunstig for helsa. I fjor lagde jeg rå pepperkaker og de ble utrolig gode. Så det skal jeg gjøre i år igjen. Hvis noen vil prøve en litt annerledes men smaksrik pepperkakevariant så er oppskriften her. Oppskrift: 4 dl mandler (bløtlegg over natten eller i åtte timer) 2 ss kokosolje 10 ferske dadler 4 ts kanel Tørket ingefær (ca 1 ss) Malt nellik (1 ts- smak til) Litt havsalt Mal mandlene i en foodprosessor til et fint mel. Bland deretter i kokosolje og dadler før du mikser videre til en deig. Tilsett deretter salt og krydder og bland massen godt. Smak deg frem – kanskje du ønsker mer ingefær eller noen av de andre krydderne. Når du er fornøyd med styrke …

Rate this:

Funky, Norsk og RAW

Nå har vi håndlaget Organic Seed Bread, Organic Acai Rawnola, Organic Pizza Bread og Organic Jungle Breakfast fra jentene i Funky Fresh Foods i butikken. Funky design, økologisk innhold som smaker av de beste råvarer og utsøkt håndtverk. Dette er Funky Fresh Foods. Vi elsker det. Vi anbefaler å prøve Organic Pizza Bread med avokado som er en klar favoritt. Prøv også noen skjeer Organic Acai Rawnola til frokost med noen friske bær og frukter for å få en god start på dagen. Eller hva med å kjøpe med deg boka og lage noen av de rå oppsriftene du finner der. Jentene fra Funky Fresh Foods var innom butikken og sjarmerte oss  her om dagen, og det er ingen tvil om at de har lagt mye sjel i dette. Enjoy!

Rate this:

En «Salig Blanding» inspirasjon av naturlig sunnhet…

Er det virkelig mulig å lage så mye god mat, og samtidig sunn og næringsrik mat? Renee Voltaire har skrevet kokeboken «Salig Blanding» som virkelig gir oss svaret. JA! Denne boken går det bare ikke an å ikke like! Dette er ikke en kokebok basert på noen streng diett, men den gir oss inspirasjon til å lage mat med naturlige næringsrike råvarer. Her finner man definitivt en salig blanding av deilige oppskrifter fra dessert til kveldsmat. Hva med å kose seg på kjøkkenet med god samvittighet? Oppskriftene i boken er allergivennlige. Selv om noen oppskrifter kan inneholde enten, gluten, melkeprodukter, egg eller nøtter osv,  kan man lett bytte ut ingrediensene hvis man ikke tåler enkelte ting, og dette blir godt forklart i boken. For eksempel nøtter kan byttes ut med frø, melk med mandel eller rismelk, mel med glutenfritt mel osv. Filosofien bak boken er å vise hvordan man kan lage de beste retter uten hovedfokus på hvetemel og melkeprodukter, men fokusere på variasjon og ta ibruk mange forskjellige, og for noen, nye matvarer. Det …

Rate this:

Hvetegressjuice med helsebringende egenskaper

Hva er egentlig forskjellen på fersk hvetegress og hvetegress i pulverform? Er det forskjell på næringsinnhold i tørket hvetegress vs ferskt som man juicer selv? Denne uken tester vi hvetegress som vi presser selv her i butikken, og det smaker helt fantastisk. Det  lukter som nyklippet gress, smaker så søtt og friskt at man bare har lyst på mer! Jeg har selv prøvd Baker Hansen sin hvetegress shot, og det smakte faktisk ikke  godt. Her spiller nok kvaliteten på hvetegresset en stor rolle. Det vi presset idag var mye søtere, friskere og bedre :) Vi ble tipset av kunder som har fått en helt ny vitalitet etter å ha begynt med å presse hvetegress selv hver eneste dag. Ikke bare smaker det vidunderlig men det gir både optimal næring til kroppen og har en rekke helsebringende egenskaper, som for eksempel; Regulerer fordøyelsen, lett kolesterolsenkende, betennelsesdempende, energigivende, stabiliserer blodsukkeret Hvetegress har et veldig høyt jern -og klorofyll innhold, er rikt på fiber, nøytraliserer co2 i kroppen og virker lett avgiftende i kroppen. Hvetegresset har blant annet …

Rate this:

ChokoNutz- brownie med karamelltopping

Dagens fristelse er sjokolade fylt med knasende nøtter og en deilig toffekrem på toppen. Mmmmh, trenger jeg å si mer?! Når en brownie er laget skikkelig er den umulig å motstå! Prøv denne oppskriften til helgenskos, som garantert vil falle i smak hos både voksne og barn. Oppskriften er hentet fra boken RAWCAKE av forfatteren Caroline Fibæk (pris 249,-).   KAKEDEIG 10 dl dadler, uten stein 1 dl kokosolje 1 klype himalayasalt/ havsalt 2 dl kakaopulver 2 dl paranøtter, grovhakket Kjør først alle ingrediensene til brownien i blender- unntatt paranøttene. Når browniedeigen er sånn passe jevn, kan du røre i paranøttene. Press sjokolademassen ned i en firkantet form eller en ildfast form kledd med plastfolie eller bakepapir og sett den kaldt i fryser eller kjøleskapet.   KARAMELLTOPPING 2 dl cashewnøtter, bløtlagt i vann i ca. 2 timer 1 dl vann 1 klype himalayasalt/ havsalt 2 ss lecitin 2 dl dadler, uten stein 1 ss lucumapulver 1/2 ts vaniljepulver Kjør cashewnøtter med vann, himalaysalt, lecitin, dadler, lucuma og vaniljepulver i en kraftig blender Når browniedeigen har …

Rate this:

It’s happy green friday!

Sjokolade muffins med blåbær- og cashewfluff er en skikkelig lykkekake! Kaken er saftig og god med naturlig søtsmak fra dadlene. Denne oppskriften inneholder ikke egg eller mel og er derfor glutenfri. Denne kan du spise med god samvittighet og er en ren næringsbombe! Oppskriften er hentet fra boken Yoga Mat (pris 249,-). Ser dette fristende ut? Kom innom butikken vår idag for en deilig smakebit :) Ellers så kan du jo lage den selv i helgen. Her kommer oppskriften: 3 dl mandler 10 ferske dadler 2 ts malt kardemomme 1/2 dl kakao 3/4 dl kokosolje 1/2 vaniljestang 1 eple 3 dl blåbær Slik gjør du: 1. Forvarm stekeovnen til 175 grader 2. kjør mandlene til fint mel i kjøkkenmaskinen. Fjern steinene i dadlene. Tilsett dadler, kardemomme, kakao og kokosolje i mandelmelet. 3. skrap frøene ut av vaniljestangen og tilsett i blandingen. Riv eplet grovt  og ha i også det. Bland tilslutt blåbærene. Kjør til en glatt deig. 4. Fordel deigen i små muffinsformer, stek i ca 25 minutter på nederste rille i ovnen. Avkjøl. Sjokoladekrem: …

Rate this:

Deilig rødbetepaté full av antioksidanter

Selv på en trist regndag så har vi Happy Green Friday her i butikken. I dag har vi valgt å lage en spennende og litt annerledes agurksnacks med rødbete paté fra boken Raw Food av Vibeke Amdisen (pris 349,-). Prøv denne skjønne oppskriften som ser flott ut og er super enkelt å lage! Den metter mer enn det man skulle tro.  Pateen passer også ypperlig som dipp til grønnsaker eller som et tilbehør til fisk eller kjøtt. Ser kjempefint ut på et selskapsbord blant andre småretter/tapas. Overrask dine venner med denne herlige oppskriften! Her kommer oppskriften: Rødbetepaté: 1 rødbete (kan også bruke syltet rødbete) 1 moden avokado 1 fed hvidløk 1/4 ts havsalt 1/2 ts pepper Kjør alle ingredienserne i food processoren og blend godt sammen. 1 agurk/squash Kuttes opp i tykke skiver. Hul ut kjernen i midten slik at grønnsaken blir uthulet. Legg deretter rødbetepateen oppå. Pynt: 2 tomater (kjæres i mini båter, fjern den bløte delen i midten) en liten bunt med frisk blad persille. Hvis du er interessert i flere oppskrifter fra …

Rate this:

Flat mage på 1 uke!

Er du oppblåst og tung i kroppen, og har et ønske om bedre fordøyelse og flat mage? Da kan vi hjelpe deg i gang. Vi har utviklet et enkelt 7-dagers detoxprogram, som er en mild detox for «nybegynnere». Inkludert i opplegget er en vegetarisk meny med spesiell fokus på råvarer som virker rensende og nærende, samt utvalgte urter som passer for deg. Dette gir deg et flott utgangspunkt for å venne kroppen av med dårlige vaner, og kan være det lille dyttet du trenger for å gå ned til ønsket vekt. Hver behandlingsplan vil være forskjellig fra person til person basert på dine behov. Ved mistanke om matintoleranse kan vi kartlegge dette. Vi setter opp en kostplan som er lett å følge, og du får med et oppskriftshefte med komplett ukesmeny. Om oss: Gunn-Turi er Naturopat og Ernæringsterapeut og har og jobbet med konsultasjoner i mange år. Hun har også vært leder i Naturopatforbundet. Torill er ernæringsfysiolog og fullfører i disse dager sitt masterstudie innenfor bærekraftig kosthold. Bestill time: Mandag 23.april Onsdag 25. april Fredag …

Rate this: