All posts filed under: rawfood

Kom og smake Beauty Smoothie på Happy Green Friday!

Idag ær det Happy Green Friday hos oss på Gimle Øko, och som alltid bjuder vi på något gott! Denna gång har vi lagat en Beauty Smoothie boostad med supermat som ger dig massor av vitaminer, mineraler och nyttiga fettsyror. Ett perfekt start på dagen eller som mellanmmål, ett enkelt sætt att få i sig all næring du trenger!     Oppskrift 1 Porsion: 1/2 dl vann 2 1/2 dl ananasjuice 1/2 ss Amanprana kokosolje 1/2 ss Amanprana Okiniwa Happy Delight 1/2 ss Hvetegress 1 ss Rice Bran 1/2 ss Lecithin 1/3 Banan     Vi mixade allt med stavmixer, snabbt och enkelt! Mixa sammen Happy Delight och kokosoljen med banan och annanasjuicen, och blanda sen i de torra ingredienserna. Spe på med vann och mixa tills du får en fin, glatt konsistens. Funderar du på vilket kostillskudd som skulle passa just dig? Kom in till oss i butiken, ring eller maila så hjælper vår naturopat Carina dig att hitta rætt!   Enjoy!

Rate this:

Grønn klorofyll juice som gir deg masse energi!

I dag er det Happy Green Friday, og vi bestemte oss for å lage en lekker grønn juice fra boka YOGAMAT. Jeg skred optimistisk til verks på kjøkkenet vårt.Vi har en juicer fra WILFA som vi opprinnelig kjøpte for å juice hvetegress. Jeg hadde aldri brukt den til å juice frukt og grønnsaker, og det viste seg å bli litt utfordrende.. Den fungerte strålende til hvetegress men til å juice var den heller dårlig. Den moste mer enn den juicet, så selv om jeg etterpå har kjørt stavmikser på full guffe i «juicen» er det mer «fruktsuppe» enn juice. Smaken er god, så vi serverer den litt tykk i små glass om du stikker innom for en smak. Skal du investere i en god juicer vil jeg anbefale Philips sin toppmodell. Den bruker jeg selv hjemme, barna kan bruke den selv og den er grei å rengjøre. Det er en ganske dyr investering, men den er fantastisk i bruk. Hvis du ikke ønsker å juice selv og bor i Oslo må du ta turen innom …

Rate this:

Supergod grønn smoothie

I går prøvde jeg en ny oppskrift på en grønn smoothie som jeg elsket så mye at jeg er nødt til å dele den med dere. Denne er perfekt hvis du trenger litt ekstra energi i hverdagen, smaker fantastisk og er enkel å lage. Denne smoothien vil Gi deg mer engergi Balansere fordøyelsen din, da den har et høyt innhold av fiber Gjøre deg mett ( den inneholder masser av sunne planteproteiner) Gi nytt liv til gusten hud Rense kroppen med det høye innholdet av klorofyll Dette trenger du: 2 bananer 1 eple 1 kiwi 1 håndfull spinat 1 håndfull brokkoli juice av en sitron 1 kopp med vann Legg spinat, brokkoli og vann i en blender og kjør i ca 1 minutt. Så legger du oppi eple og kiwi, og til sist bananer og sitronjuice. Dette blir nok til ca 2 glass. Enjoy! Ønsker alle en sunn og god helg :)

Rate this:

Funky, Norsk og RAW

Nå har vi håndlaget Organic Seed Bread, Organic Acai Rawnola, Organic Pizza Bread og Organic Jungle Breakfast fra jentene i Funky Fresh Foods i butikken. Funky design, økologisk innhold som smaker av de beste råvarer og utsøkt håndtverk. Dette er Funky Fresh Foods. Vi elsker det. Vi anbefaler å prøve Organic Pizza Bread med avokado som er en klar favoritt. Prøv også noen skjeer Organic Acai Rawnola til frokost med noen friske bær og frukter for å få en god start på dagen. Eller hva med å kjøpe med deg boka og lage noen av de rå oppsriftene du finner der. Jentene fra Funky Fresh Foods var innom butikken og sjarmerte oss  her om dagen, og det er ingen tvil om at de har lagt mye sjel i dette. Enjoy!

Rate this:

Oppløftende kakao i høst-gufsa

Første dag tilbake på Gimle Øko ble innviet med KAKAO! Og ikke en hvilken som helst en. Camilla tenkte på meg, da hun vet at jeg er spesielt opptatt av kakao, og kjøpte med en spesialblanding fra London med tilsatt chili. Mmmm, jeg kan ikke tenke meg noe bedre å innta en gufsete høstmorgen enn denne drikken som varmer både kropp og sjel. Det å drikke varm kakao var vanlig lenge før sjokoladeplatene ble oppfunnet, og ble verdsatt av mayaene og aztekerne for å bringe fruktbarhet, og ble benyttet i hellige ritualer. Kakao var et symbol på velstand, overflod og muligheter. I dag viser forskningen at kakao kan ta oss fra en følelse av nedstemthet til optimisme, mildne depresjoner, motvirke stress og øke opplevelsen av nytelse. Forskningen viser også at kakao senker blodtrykket og er en kraftig antioksidant som beskytter kroppens celler mot skadegjørende stoffer. Kakao blir hyllet som en supermat med foryngende effekt, og ved å kombinerer med ulike naturlige krydder som chili, vanilje, kanel og kardemomme kan noen av effektene styrkes ytterligere. Kakao …

Rate this:

Helt RÅTT allergivennlig proteinpulver

Hvordan proteinpulver liker du best? Sunwarrior har et helt naturlig, vegansk og allergivennlig ris-proteinpulver med hele 83% ren protein. Dette er et kjempegodt alternativ til andre plantebaserte proteinpulver som er laget av soya, erter eller melkeproteiner.   Det kan være problematisk for mange allergikere å finne proteinpulver som tåles, og som er både lett fordøyelig og smaker godt. Sunwarrior er framstilt av hele brune spirede ris. Dette fløyelsmyke proteinpulveret  inneholder alle de 9 essensielle aminosyrene som kroppen vår trenger å få tilført gjennom kosten, for at det skal kunne kalles fullverdig protein. Hvis man for eksempel trener mye,  er allergisk eller spiser et vegansk eller vegetarisk kosthold, er det viktig å få i seg fullverdig protein i hverdagen. Dette proteinpulveret er et av mine favoritter! Det hjelper meg blant annet å restituere etter lange treningsøkter, er et perfekt alternativ i frokostsmoothien, brødeigen eller havregrøten. Det er et silkeblødt og fint pulver, oppløses lett, er lett å blande ut, smaker naturlig og godt, går under rå/raw food som er fremstilt ved <42°C , og har en …

Rate this:

Hvetegressjuice med helsebringende egenskaper

Hva er egentlig forskjellen på fersk hvetegress og hvetegress i pulverform? Er det forskjell på næringsinnhold i tørket hvetegress vs ferskt som man juicer selv? Denne uken tester vi hvetegress som vi presser selv her i butikken, og det smaker helt fantastisk. Det  lukter som nyklippet gress, smaker så søtt og friskt at man bare har lyst på mer! Jeg har selv prøvd Baker Hansen sin hvetegress shot, og det smakte faktisk ikke  godt. Her spiller nok kvaliteten på hvetegresset en stor rolle. Det vi presset idag var mye søtere, friskere og bedre :) Vi ble tipset av kunder som har fått en helt ny vitalitet etter å ha begynt med å presse hvetegress selv hver eneste dag. Ikke bare smaker det vidunderlig men det gir både optimal næring til kroppen og har en rekke helsebringende egenskaper, som for eksempel; Regulerer fordøyelsen, lett kolesterolsenkende, betennelsesdempende, energigivende, stabiliserer blodsukkeret Hvetegress har et veldig høyt jern -og klorofyll innhold, er rikt på fiber, nøytraliserer co2 i kroppen og virker lett avgiftende i kroppen. Hvetegresset har blant annet …

Rate this:

Deilig rødbetepaté full av antioksidanter

Selv på en trist regndag så har vi Happy Green Friday her i butikken. I dag har vi valgt å lage en spennende og litt annerledes agurksnacks med rødbete paté fra boken Raw Food av Vibeke Amdisen (pris 349,-). Prøv denne skjønne oppskriften som ser flott ut og er super enkelt å lage! Den metter mer enn det man skulle tro.  Pateen passer også ypperlig som dipp til grønnsaker eller som et tilbehør til fisk eller kjøtt. Ser kjempefint ut på et selskapsbord blant andre småretter/tapas. Overrask dine venner med denne herlige oppskriften! Her kommer oppskriften: Rødbetepaté: 1 rødbete (kan også bruke syltet rødbete) 1 moden avokado 1 fed hvidløk 1/4 ts havsalt 1/2 ts pepper Kjør alle ingredienserne i food processoren og blend godt sammen. 1 agurk/squash Kuttes opp i tykke skiver. Hul ut kjernen i midten slik at grønnsaken blir uthulet. Legg deretter rødbetepateen oppå. Pynt: 2 tomater (kjæres i mini båter, fjern den bløte delen i midten) en liten bunt med frisk blad persille. Hvis du er interessert i flere oppskrifter fra …

Rate this:

Den beste isen lager du selv

I scream, you scream, we all scream for ice cream! Nå er vi i høysesongen for is. Det spiller ingen rolle om det er varmt eller kaldt ute, så lenge det er sommer spiser vi is. Mye is. Og mesteparten av isen vi kjøper er melkebaserte og inneholder ofte  fargestoffer, mye sukker og kunstige smakstilsetninger. Boken «Den Hemmelige Kokken» ble til nettopp etter at forfatteren hadde hatt en sjokkerende oppdagelse da han leste på innholdsfortegnelsen til pistasjeisen han spiste og ikke fant pistasjenøtter eller noe i nærheten listet opp. Isteden fant han noe som ga den grønne fargen og noe som minnet om smaken av pistasjenøtter. Det fine er at vi trenger ikke å kjøpe disse produktene for å få god is. Det er lett å lage selv, og blir utrolig godt. Her er et forslag til en melke-fri is uten raffinert sukker, tilsetningsstoffer og kunstige fargeemner. I stedet kan du nyte isen og samtidig få i deg viktige fettsyrer, proteiner og antioksidanter. Sjokolade is: 2 dl cashewnøtter eller macadamianøtter (rå og usaltede) 1 1/2 …

Rate this:

Hvordan lage sunn konfekt?

I dag har vi laget verdens beste kaffe konfekt  til butikken. Folk har smattet,  kost og okket seg over hvor himla godt det kan være å spise noe som er ganske så sunt. Så vi må jo legge ut oppskriften slik at helgen er reddet for alle søtmomser der ute. Dette  er en stor oppskrift,  fordi det er så godt kan du like så godt lage mye… Jeg tipper at du kan bruke dette som kakebunn med deilig fyll over, inspirert av en rawkake. Jordbær og bringebær vil passe godt sammen. 4 dl cashew nøtter 200 gram dadler 1 ss kokkosfett 4 ts espressokaffe 1/2 ts ekte vaniljefrø / 1 vaniljestang 2 ts agave eller ekte lønnesirup 100 gram melkefri mørk sjokolade ( eller vanlig mørk sjokolade, minst 70 % ) 3 ss kokkos til å rulle bollene i Kjør cashew nøttene i foodprossessor til de er fine, men ikke mel! Riv sjokoladen og putt i foodprosessoren Bløtlegg dadlene i ca 10 minutter, klem så ut vannet, sleng de sammen med nøttene Ta espresso, kokkosfett, …

Rate this: