All posts tagged: mandler

Happy Green Friday

Nå står det tamariristede mandler i ovnen og gjør seg klare til og spises av dere! Dette er verdens beste mandler som er inspirert av Renée Voltaire sin kokebok, og er klare til ca kl 12.30. I dag har vi nemlig boken hennes Salig Blandling  (Svensk utgave) på supertilbud til kun 50 kr. Dette er en bok som garantert vil gi mye glede og som er super å gi bort som en liten gave til venner og kjente.  

Rate this:

Sunn strand-snacks

Nå kommer sol- og sommer været vi har ventet på. Når vi er ute i varmen trenger vi å fylle på med væske og salter for å ikke bli dehydrert. Pakk derfor alltid rikelig med vann, gjerne med sitron i, så du har nok i tilfelle det ikke er vann der du er. Saltbehovet melder seg også gjerne i form av lyst på chips eller annet salt snacks. Jeg er hva man kan kalle en ex-chips junkie som har vokst opp med å livnære meg på chips. Det var helt til jeg skjønte at det inneholder både transfett, smaksforsterkere og ulike tilsetningsstoffer i lange baner. Nå angrer jeg hver gang jeg griper etter chipsposen fordi magen min rett og slett ikke tåler frityrstekt olje. Det er jeg glad for. Heldigvis finnes det alternativer som både smaker bedre og er sunne på samme tid. Favoritten er økologiske Tamarirostade Mandlar fra Renée Voltaire. De tilfredsstiller saltbehovet, metter og nærer. Mandler er ypperlig i solen fordi de er proppet full med mineraler, fettstoffer og vitamin E som vil …

Rate this:

Frisk, syrlig og søt sommerfrokost

Frokost-boken til Camilla Jensen har virkelig inspirert meg på morgen-mat fronten, og jeg har kastet meg over oppskriftene hennes med liv og lyst. Det enkle kan tydeligvis være det beste, for min foreløpige favoritt er denne enkle grøt-oppskriften som smaker helt fantastisk! Grøten består av bokhvete og grapefrukt med mandeldryss. Jeg innrømmer at hver for seg så fortoner de to første ingrediensene  seg ikke som favoritter for meg. Selv om jeg i utgangspunktet var litt skeptisk til oppskriften, så ble de sammen helt nydelige, akkurat som hun beskrev den i boken sin. «I min gane treffer kombinasjonen av den runde bokhveten, syrlig grapefrukt og søte mandler fullendt og perfekt på en ren og enkel måte» Bokhvete med Grapefrukt og hakkede mandler: Kok opp 1 dl bokhvete med 2 dl vann (har du lagt det i bløt natten over og så koker det på under 10 minutter) Hakk en halv grapefrukt og en neve mandler, og dryss over bokhveten på tallerkenen Nyt grøten mens du hører fuglene ønske dagen velkommen, leser en fersk avis, eller rett og slett …

Rate this:

Hjemmelagde tamari ristede mandler

Vi har Renée Voltaire  sine tamari ristede mandler i butikken, og de selger som bare det. De smaker jo himmelsk!! For stor konsumerne kan det være lurt og gøy å lage disse selv så derfor legger vi ut en oppskrift på denne fantastiske snacksen. Fant den på siden til Shabbyas blogg som forøvrig er verdt en titt. Til ca 200 g mandler bruker du ca 1/2 dl Tamari fra Renée Voltair.  Man kan også fint bruke Shoyu saus som har en litt mildere smak enn Tamari sausen. Ha mandlene i en ildfast form og rist de i  ovnen på 200 grader i 10-15 min.   Sausene kan du kjøpe her  

Rate this:

Melkeprodukter kan gi kviser

  Er du plaget med uren hud og kviser ville jeg prøvd å ta en melkefri måned  eller to bare for å teste.  Mange tror jo at det  er kun søtsaker og «søppelmat» som gir uren hud, men forskning viser at melk står høyest på listen over årsaken til kviser. Spesielt er det skummet melk som gir værst resultater. Ettersom melk med lite fett gir større utslag enn helmelk, ser det ikke ut til å være det animalske fettet som har skylda. Forskerne antar at årsaken i stedet ligger hos noen hormoner som gjemmer seg i melken. Din side I boken «Den Kernesunde Familie» skriver de også om hvor helsebringende det kan være å ha en melkefri kost. Barn med konstant snørrete neser, astma, bronkitt, slim i luftveiene, hoste, eksem, mage problematikk eller adferdsproblemer kan ha godt av å holde seg unna melk. . Mange blir sikkert bekymret over at de ikke får i seg nok kalsium når de ikke får i seg melk, men det er ikke noe problem så lenge du  får i deg kalsium på …

Rate this: