All posts tagged: spis deg yngre

Bananbrød som frister..

Bananbrød er så utrolig godt og liksom litt i vinden om dagen. Det er lett og veldig raskt å slenge sammen, det finnes et hav av oppskrifter og jeg har tenkt å dele tre med deg i dag. Vi feiret to bursdager her i butikken forrige uke, og jeg lagde ett kjempe godt bananbrød med palmesukker istedenfor vanlig sukker. Det ble utrolig saftig og godt, perfekt sammen med en god kopp te på en regnværsdag. En perfekt måte å bli kvitt brune bananer forresten. Oppskriften er hentet fra Sofie Dahl sin vidunderlige kokebok «Miss Dahls frodige fristelser». (Jeg bruker uansett type sukker bare halvparten av det som står i orginal oppskriften, det blir mer enn søtt nok.) 4 bananer 100 gr sukker 75 gr smør 1 egg 2 ts ekte vanilje frø 1 ts bakepulver 1 klype salt 170 gr speltmel Mos modne, gjerne brune bananer i en bolle, bland i sukker, ett vispet egg, smeltet smør, vanilje og salt. Rør sammen, og smør en avlang form, ca 25 cm lang. Ha mel og bakepulver …

Rate this:

La maten være din medisin!

VG-nett skriver i dag en artikkel om Thorbjörg Hafsteinsdottir og boken hennes «Spis deg yngre». Ernæringsprofessor Christian A. Drevon mener at dette er «sludder og vås» . Han sier videre også i motsetning til  Thorbjörg Hafsteinsdottir at sukker og gluten ikke er noen store «stygge ulver» i kostholdet vårt. I artikkelen står det også at  Thorbjörg  er ernærings terapeut, og at dette ikke må forveksles med ernæringsfysiologer som har universitetsutdannelse basert på skolemedisin. Her er jeg er helt enig. Man må ikke forveksle disse to titlene da de jobber  på to helt forskjellige måter. Jeg som terapeut ville aldri selv valgt, eller sendt pasientene mine til en ernæringsfysiolog som ikke tar hensyn til hele mennesket, men kun i likhet med legene tar for seg den fysiske biten. En ernærings terapeut eller en Naturopat som vi kaller det i Norge utøver en helhetlig behandlingsform hvor målet er å støtte kroppens selvhelbredende evner. Psykisk velvære og livsglede har stor innflytelse på kroppens funksjoner, og det legges derfor stor vekt på at pasienten selv blir involvert i prosessen. Naturopaten vil gi individuelle råd og et individuelt behandlingsopplegg …

Rate this:

Fett og fisk

Huden vår og kroppen vår trenger ekstra med fettsyrer nå på vinteren. De fleste av fettsyrene lager kroppen vår selv, men de essensielle fettsyrene som er omega-3 og 6 må vi tilsette via kosten. Vi får som regel  i oss nok omega-6, men omega-3 som bla finnes i fisk får vi alt for lite av. I tillegg til å ta Aman Prana olje som er helt spesiell fordi den ikke harskner i kroppen må du spise fisk minst to ganger i uken for å dekke fettsyre behovet kroppen trenger. Husk at en livstil uten de gode fettsyrene er som å la bilen gå uten olje. Du vet at den ville ikke vare lenge. Her kommer en fiske oppskrift fra Thorbjörg Hafsteinsdottir nye kokebok»Spis deg yngre» Den skal jeg lage i dag. Fiskekarbonader til 4 personer 1 gul løk, 1 hvitløksfedd, 150g stenfrie grønne oliven, 500g torkefilet eller annen fisk, 1 middels stor gulrot, 1/2 ts buljong, 3tsHot Madras Curry Paste,litt vanilje pulver, 2 egg, 4ts flaksalt, nykvernet pepper, 1ts knust allehånde og 1 1/2 dl fullkornris Riv løken på et …

Rate this:

Invitasjon til boklansering

  Dette blir ett hyggelig arrangement, også perfekt for deg som uansett vil kjøpe boken. Her får du i tillegg smaksprøver! :)  Du må forhåndsbetale og melde deg på. Husk å merke fakturaen med: GIMLE ØKOLOGISK og de navnene på deltagerene som kommer, om du betaler for flere.  Påmelding/Betaling Bindende påmelding ved betaling til bankkonto: 6022.05.08385  innen 11. januar 2010.      Men pass på det er begrenset antall plasser… Vi sees! Husk å merke innbetalingen med ditt navn + «Spis deg yngre-seminar» og Gimle Økologisk NB! Husk å skrive alle navn dersom du betaler for flere. Vennligst send også din påmelding pr. e-post til: elisabeth.devold@aschehoug.no  

Rate this:

Eksklusivt kurstilbud, 10 år yngre!

Forfatteren bak 10 år yngre på 10 uker, Thorbjörg Hafsteinsdottir skal lansere sin  kokebok «Spis deg yngre» her i Norge. I den forbindelse vil hun holde et helt spesielt kurs for oss og alle dere der ute som vet hvor annerkjent og dyktig denne damen er. Nå har du sjansen til å forandre din livsstil, gå hjem med masse inspirasjon og fornyet kunskap.  Meld deg på dette kveldskurset og få 2-3 timers kick start foredrag/workshop. Dette er et helt unikt tilbud da hun som ernæringsterapeut hjemme i Danmark har lange ventelister.  Hvis du har tenkt til å starte året med sunnhet, helse og velvære er virkelig dette et kurs du bør unne deg.  Lær hvordan du kan bli vakker innvendig og utvendig ved et riktig kosthold og riktig livstil. Gå inn i det nye året med fornyet energi og optimisme. Dette er ikke en slankekur, men en livsstil. Kurset vil holdes tirsdag 12.januar på kveldstid i Bygdøy Alle, og det vil koste kr. 3000,-pr. person. ( Vi trenger minimum 10 deltagere for å gjennomføre kurset. ) Vil du være en av de få som …

Rate this:

Ny kokebok fra Thorbjørg

Den etterlengtede boken til Thorbjørg Hafsteinsdottir har endelig kommet! Når hun var på bok-lanseringen her på nyåret viste hun oss bilder og oppskrifter fra den kommende boken, og det så helt herlig ut! Boken skulle egentlig komme ut til våren, så vi har virkelig gått og ventet lenge på denne. Dette er for meg og mine ernæringsinteresserte venner årets «må-ha» kokebok! Jeg som er Naturopat er naturlig nok opptatt av å spise sunt, men kan vel innrømme at noen mat-kunstner er jeg ikke. Når jeg prøvde oppskriftene til Thørbjørg forstod jeg plutselig forskjellen mellom å spise sunn og god mat, og det å spise sunn og himmelsk mat! La munnen løpe løpsk i herlige smaker som i tillegg gir deg nok næring til å holde kroppen din like ung som du føler deg innvendig! Det er faktisk mulig å spise seg bort fra oppblåsthet, ringer under øynene og slapp hud og Thorbjørg har supre oppskrifter for energi og flat mage! Du kan bestille boken på politikens forlag i Danmark, og den koster 250 DKK.  Bestill her:http://www.politikensforlag.dk/  

Rate this: