Tag Archives: sunt

Vi serverer deilige hjemmelagede «Energiblingser» idag

7 sept

Idag serverer vi noen deilige energiblingser som kan nytes som frokost, lunsj eller mellommåltid. De er gluten -og melkefrie og proppfulle av sunne fettsyrer, vitaminer og fiber. De har fått ben å fly på, veldig gode!!

Deilige blings på vei inn i ovnen

 

Vi brukte Cornells grove melblanding i oppskriften som vi kjøpte på Røtter her på Frogner.

Oppskriften vi brukte fylte nesten 2 brett:

1 Pose Cornells grove melblanding

1,5 dl kokkosolje

2 gode never kokkosflak

2 never hakkede, tørkede aprikoser

2  never tørkede eplebiter

3 ts kanel

1ts kardemomme

ca 6 dl lunket vann

litt havsalt

litt vaniljepulver (knivspiss) hvis du ønsker :)

Bland alle ingrediensene, hakk opp tørket frukt og la svelle ca 10 minutter. Bruk en slikkepott og smør utover litt over et brett (ca 1-1,5cm) dekket med bakepapir. Stekes på ca 180-200 grader i 15 minutter, kutt opp ønsket størrelse, og stek videre i ca 30 minutter. Nammmm :)

Ferdigstekte energiblings. Kjempegodt!!

 

Hvis du har lyst til å lage knekkebrød av denne blandingen, blir det 2 brett, kanskje 2,5 brett. Da er det lurt å smøre ut med en slikkepott først, deretter dekke med et bakepapir over for å kjevle ut til det blir tynt og jevnt på hele brettet. Stekes på 200 grader i 10 minutter, skjær opp ønsket knekkebrød størrelser, og etterstek i 30 minutter. Tørkes i 30-60 minutter på rist etterpå, og oppbevar i en kakeboks eller plast boks uten lokk så de ikke blir seige, men holder seg sprø.
Man kan også hakke nøtter, putte oppi gojibær, shiafrø, rå sjokoladebiter eller finhakket tørket frukt etter ønske for variasjon i smaken.

Her kan du lære mer om Cornells Produkter

Helt Kokos

11 feb

Har du som meg fått dilla på den fløyelsmyke smaken av kokos-fett, og bare må ha det?

 

 

 

kokos

 Da kan jeg fortelle deg at et finnes masse helsefordeler ved bruk av kokos!

Det er lav glykemisk mat, og som så mange andre fett typer så smører det kroppen vår.  Det helt spesielle med kokos er at det er fint å steke i fordi det ikke danner seg transfett under oppvarming.  Kokos inneholder også caprylsyre, som virker sopphemmende i tarmen. Kokos fett bekjemper bakterier i tamen og øker tarmens immunforsvar.

For de som har problemer med å oppta fett, så taes kokos lettere opp enn andre fettsyrer.

Jeg elsker min morgensmoothie med kokos. Havregrøten min blir nydelig med kokos i. Dessuten er den fantastisk  å putte i mørk smeltet sjokolade, som du så dypper frukt og nøtter i. Bare fantasien setter grenser i grunnen..

 Vår økologiske kokosolje fra Aman Prana bringer deg videre inn i helsens og matgledens fantastiske univers.

 kokosolje1

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 114 andre følgere